ร้านอาหารอีสานในกรุงเทพฯ มีเป็นร้อยเป็นพัน แต่ไม่น่ามีร้านไหน ‘มักม่วน’ เท่าร้านนี้แล้วล่ะ

หลายเดือนก่อนเราเห็นร้านอาหารอีสานร้านนึงชื่อ ‘ฟังลำ’ อยู่แถวรามคำแหง หน้าตาดูคล้ายแคมป์ก่อสร้าง แต่คนเยอะมาก มีนักดนตรีดีดพิณ เป่าแคน ลูกค้าก็ลุกขึ้นฟ้อนกันทั้งร้าน บรรยากาศดูคึกคักแบบที่คนอีสานจะบอกว่า ‘คนแตกซวดๆ’ แล้วไม่กี่เดือนต่อมาก็เห็นว่าร้านมาเปิดอีกสาขาที่โครงการ The Hub พหลฯ-อารีย์ เลยลองแวะไปทำความรู้จัก

ที่นี่คือก็คือร้านอาหารอีสานที่ขายส้มตำ ลาบ ก้อย ซอยจุ๊ นั่นแหละ แต่มีลูกเล่นตรงการนำบรรยากาศของ ‘แคมป์ก่อสร้าง’ มาเป็นแรงบันดาลใจในการตกแต่งร้าน ทั้งผนังสังกะสี ไม้เก่าๆ และตกแต่งด้วยข้าวของเครื่องใช้ของคนอีสาน แถมยังมีหมวกนิรภัยกับเสื้อกั๊กให้ลูกค้าใส่ด้วย ฟีลเหมือนเพิ่งเดินออกจากไซต์งานแล้วมานั่งสั่งส้มตำกินกัน

อาหารที่ร้านก็เป็นเมนูที่เราคุ้นเคยทั้งของย่างของทอดอย่าง เสือร้องไห้, คอหมูย่าง, ลิ้นวัวย่าง, ไส้ย่าง, แหนมย่าง, ไส้กรอกอีสาน, ปีกไก่ทอด, หมูสามชั้นทอดน้ำปลา และดักแก้ทอด หรือหมวดลาบก้อย เช่น ก้อยเสือคั่ว, ก้อยดิบ, ลาบหมู, ลาบดักแก้, ตับหวาน, ซอยจุ๊ ฯลฯ รวมถึงหมวดส้มตำแซ่บๆ และต้มเนื้อสำหรับซดร้อนๆ ราคาเริ่มต้นจานละ 69 บาทเท่านั้น

แต่สิ่งที่เป็นจุดเด่นของร้านเลยก็ต้องยกให้วงดนตรีที่นำเครื่องดนตรีอีสานมาเล่นให้ฟังแบบสดๆ แล้วลูกค้าก็สามารถลุกขึ้นฟ้อนและสนุกกับไปกับนักดนตรีได้อย่างใกล้ชิด–นี่แหละเสน่ห์ของคนอีสานเนทีฟ

ถ้าอยากรู้ว่า มักม่วน กับ คนแตกซวดๆ เป็นยังไง ลองแวะไปที่ร้านดูนะ