นี่คือตัวตึงเรื่องยากินิคุ ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นส่งตรงจากโอซาก้า Kissyan Charcoal BBQ ที่มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยที่สยามทาคาชิมายะ ภายในไอคอนสยาม

Kissyan เริ่มต้นจากการเป็นร้านขายเนื้อวัวแบบดั้งเดิมมาตั้งแต่ปีค.ศ.1970 จนมีชื่อเสียงโด่งดังในเมืองโอซาก้า และด้วยความเชี่ยวชาญในการเลือกเนื้อวัวมานานกว่า 50 ปี จีงขยายธุรกิจจากร้านขายเนื้อวัวสู่การเปิดร้านยากินิคุในชื่อ Kissyan Charcoal BBQ ปัจจุบันมีสาขามาถึง 7 แห่งทั่วโอซาก้า ใครแวะไปโอซาก้าต้องลองร้านระดับตำนานนี้ให้ได้ โดยก่อนหน้านี้เครือ Kissyan มาเปิดสาขานอกประเทศที่เมืองไทย 2 ร้าน ได้แก่ ร้าน Kissyan ชาบูชาบู สุกี้ยากี้เนื้อวากิว และร้าน Meat Lab. 8129 ที่ใช้หมูคุโรบุตะเป็นวัตถุดิบหลัก

เราค่อนข้างชอบร้านนี้ด้วยคุณภาพของเนื้อวัวญี่ปุ่นในราคาเริ่มต้นที่ไม่แพงมาก แต่ถ้าเราอยากกินเนื้อวัวเกรดพรีเมียมขึ้นไปอีกราคาก็จะสูงหน่อย นอกจากนี้ทางร้านยังมีเซตเมนูที่จัดมาให้แล้ว อย่าง Takumi Set (950 บาท) มีลิ้นวัว เนื้อซี่โครง เนื้อวากิวสันนอก และผักสำหรับย่าง มาพร้อมข้าว ซุป กิมจิ และสลัด แบบอิ่มพอดี ถ้าไม่อิ่มสั่งอลาคาตมาเพิ่มได้ แต่ถ้าอยากได้พรีเมียมขึ้น Kiwami Set (1,500 บาท) คือคุ้มมาก เพราะเราได้กินเนื้อโกเบ และเนื้อวากิวสันนอก

ไม่เพียงเฉพาะยากินิคุ ทางร้านยังเตรียมเมนูสไตล์เกาหลี Samgyeopsal Set (350 บาท) เซตเนื้อหมูสามชั้น และ Bulgogi Set (350 บาท) เนื้อหมูซอสบูลโกกิ มาให้สำหรับคนที่ไม่กินเนื้อวัว

ใครมากินที่ Kissyan Charcoal BBQ ที่สยามทาคาชิมายะ แล้วถูกปาก เราแนะนำว่าไปโอซาก้าครั้งหน้าต้องไปชิมร้านสาขาที่ญี่ปุ่น