ความเลิศสมชื่อของร้าน ‘เลิศเหลา’ ที่มาเปิดสาขาใน One Bangkok คือรสชาติของน้ำซุปเมนูเกาเหลาหม้อไฟที่เขาใช้สมุนไพรมากถึง 26 ชนิด จนได้เป็นรสชาติซิกเนเจอร์ที่ไม่เหมือนใคร นอกจากนั้นยังมีทีเด็ดเป็นเนื้อตุ๋นที่ผ่านการย่างและเคี่ยวต่ออีก 5 ชั่วโมง จนทำให้เนื้อตุ๋นของร้านนี้มีเท็กซ์เจอร์นุ่มละมุนสมค่าการต้องดั้นด้นมาชิมถึง One Bangkok เลยทีเดียว