ตำนานร้านรถเข็นขายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลายืนหนึ่งคู่ย่านเยาวราช-ทรงวาดมานานกว่า 80 ปี เปิดทำการตั้งแต่บ่าย 3 โดยทีเด็ดของร้านนี้คือความเด้งดึ๋งของลูกชิ้นปลาทำเองจนได้รับสมญานามว่า ‘ลูกชิ้นปลาเต้นได้’ ที่พัฒนาสูตรมาจากคุณพ่อของเจ้าของร้านรุ่นปัจจุบันที่เคยเป็นเชฟในภัตตาคารเก่าแก่นั่นเอง

ร้านนี้จะมีลูกชิ้นทั้งหมด 3 ชนิด ก็คือ ลูกชิ้นปลากลม, ปลาเส้น (ฮือก้วย) และ เกี๊ยวปลา สามารถสั่งเป็นเมนูแนะนำอย่างบะหมี่แห้งลูกชิ้นปลา หรือเกี๊ยวน้ำลูกชิ้นปลาก็ได้เช่นกัน

อีกหนึ่งเอกลักษณ์ของร้านนี้ที่เชื่อว่าชาวพื้นที่เคยได้ยินชื่อเสียงเรียงนามกันดี คือความโหวกเหวกโวยวายเล็กน้อยของอาเจ๊และอาเฮียเจ้าของร้านที่ยืนลวกก๋วยเตี๋ยวอยู่หน้าเตา โดยเฉพาะในช่วงที่ร้านยุ่งๆ ก็จะได้ยินเสียงดังหน่อย