หนึ่งในกิจกรรมพิเศษที่จะเกิดขึ้นในช่วงงาน Awakening Song Wat 2026 ในครั้งนี้ คือการเปิดตัว ‘หงส์’ ร้านอาหารไทยโลคัลในตึกเก่าแก่อายุกว่า 100 ปี เพื่อฉายหนังสารคดีจากทีม A Thai Rhapsody ในสไตล์หนังกลางแปลงริมถนนทรงวาด พร้อมเปิดครัวด้านในเป็นการเฉพาะกิจเพื่อเสิร์ฟ ‘เพ็ดรี พริบพรี เซ็ต’ สำรับอาหารสุดแรร์ที่หาทานได้เฉพาะในบ้านคนเพชรบุรีแท้ๆ เท่านั้น

‘เพ็ดรี พริบพรี เซ็ต’ (400 บาท) ประกอบด้วย ‘แกงหลอก’ แกงหมูต้มกะทิใส่สับปะรด ที่หลอกเราตามชื่อเมนูตั้งแต่สีน้ำแกงที่ดูแอบเผ็ด แต่จริงๆ แล้วไม่เผ็ด แถมยังมีการเปลี่ยนโปรตีนจากเนื้อส้มเป็นหมูสามชั้น ซึ่งก็คือการหลอกคนกินต่ออีกทอดหนึ่ง เป็นที่มาชื่อของแกงสนุกๆ สไตล์คนเพชรฯ เขาล่ะ

ต่อด้วย ‘แกงคั่วหัวตาล’ แกงรสจัดประจำก้นครัวเมืองเพชรฯ มีเบสแกงเป็นปลาทู ปลาเค็ม พริกแกง และกะทิ พร้อมทีเด็ดอย่างหัวตาลจากต้นตาลโตนดเพื่อเพิ่มมิติเท็กซ์เจอร์ให้กับแกงชามนี้ โดยมีเนื้อสัตว์ให้เลือกเป็นเนื้อหมูกับเนื้อวัว

และที่เราชอบมากที่สุดในสำรับนี้ ขอยกให้กับ ‘ผัดเผ็ดกบสูตรตาผล’ ที่นำกบไปคั่วกับเครื่องสมุนไพรเมืองเพชรฯ สูตรลับของตาผล และป่นมาให้จนกรอบกรุบและทานง่าย โรยมาบนข้าวสวยร้อนๆ ไว้ตัดเลี่ยนตัวแกง

‘เพ็ดรี พริบพรี เซ็ต’ สำรับสุดลิมิเต็ดจากแรงบันดาลใจตามรอยสารคดีอาหาร A Thai Rhapsody ep. เพชรบุรี จะมีเสิร์ฟแบบเฉพาะกิจที่ร้าน ‘หงส์’ ร้านอาหารไทยโต๊ะเดียวจากเครือ It’s Happened To Be A Closet ระหว่างช่วงงาน Awakening Song Wat 2026 วันนี้-12 ก.ค. 69 (มาทานได้ตั้งแต่ 10:00-22:00 น.) และหลังจากนั้นตึกนี้เขาจะปิดรีโนเวตเพิ่มเติมอีกยาวๆ และเปิดอีกทีช่วงสิ้นปีแบบแกรนด์โอเพนนิ่ง ใครที่อยากสัมผัสบรรยากาศตึกเก่าแห่งนี้ก่อนเขาก่อนใคร ก็ต้องแวะไปช่วงงาน Awakening Song Wat เท่านั้น!