นี่น่าจะเป็นครั้งแรกของกรุงเทพฯ กับบาร์ซูชิยืนกิน หรือ Sushi Standing Bar ในแบบป็อปอัป โดย SUHO-Sushi Social House จะเปิดให้บริการที่ชั้น 1 ของ Erawan Bangkok ระหว่างวันที่ 3-13 ธันวาคมนี้

SUHO ถูกออกแบบขึ้นภายใต้แนวคิดหลัก 3 ข้อ ได้แก่ Taste, Ritual และ Emotion ที่เราสามารถพูดคุยและกินซูชิไปพร้อมกัน ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากเคาน์เตอร์ซูชิแบบยืน หรือ Tachigui ในกรุงโตเกียว นำเสนอผ่านเมนูอะลาคาร์ต ที่เราไม่ต้องจองล่วงหน้า และแวะมาได้ตลอดเวลาที่เปิดให้บริการ แถมมีสาเกจาก Sakeseeker, ไอศกรีมจาก Montagne L'art de la glace, โดนัทจาก Drop by Dough และมัทฉะจาก Avantcha

โดยมีเชฟซูชิจากทั้งกรุงเทพฯ และนานาชาติ หมุนเวียนมา Takeover บาร์ทุกวัน ราคา คำละ 180-350 บาท เวลา 11:00–15:00 และ 17:00-21:00 มีไลน์อัปเชฟ ได้แก่

3 ธ.ค. เชฟแรนดี้ จาก Fillets

4 ธ.ค. เชฟ Angie Lee จาก Tsuki Maki

5-6 ธ.ค. Sushi Itto

7 ธ.ค. Umi

8-9 ธ.ค. Okaju

และ 10-13 ธ.ค.Omakase Residency มื้อโอมากาเสะ เซ็ตซูชินิกิริ 20 คำ โดยเชิญเชฟระดับมาสเตอร์และมิชลินจากโตเกียว กรุงเทพฯ มาเลเซีย และสิงคโปร์ มาทำโอมากาเสะ ซึ่งที่นั่งมีจำนวนจำกัด อาทิ Okaju, Ginza Sushi Ichi, Jikasei B, Hashida Tokyo และ Hasegawa วันละ 2 รอบ 17:00 และ 19:00 ราคา 9,500-10,700++บาท ต้องสำรองที่นั่งล่วงหน้าเท่านั้นผ่าน Ticketmelon