Amaris คือบาร์ในเครือเดียวกันกับ Bottle Rocket บาร์คราฟต์เบียร์ย่านสนามเป้า มาพร้อมคอนเซ็ปต์ Oriental-Asian Culture Bar เปรียบเครื่องดื่มเป็นน้ำอมฤตจากประเทศต่างๆ ในโซนเอเชีย และที่ร้านก็จะใช้เหล้าและวัตถุดิบหลักจากเอเชียเกือบทั้งหมด

ช่วงแรกของการเปิดร้านใหม่นี้เราจะได้จิบค็อกเทลที่ได้แรงบันดาลใจจาก 5 ประเทศ ได้แก่ จีน ญี่ปุ่น เกาหลี เวียดนาม และไทย แต่ละแก้วจะตั้งชื่อตามเมืองหรือจังหวัดและใช้ของดีประจำเมืองนั้นๆ เป็นวัตถุดิบหลัก และเน้นเสิร์ฟแบบจับคู่กับของกินได้

จุดเด่นอีกอย่างของร้านคือแก้วที่ใช้เสิร์ฟค็อกเทล จะไม่เหมือนกับบาร์ส่วนมากในกรุงเทพฯ ที่มักจะเป็นแก้วใสๆ บางๆ รูปทรงซ้ำ เพราะที่นี่จะเลือกใช้แก้วที่สื่อถึงอัตลักษณ์ของเมืองหรือประเทศที่นำมาเป็นแรงบันดาลใจของเครื่องดื่ม