ถ้าอยากรู้ว่าดีไซเนอร์กับสถาปนิกเปิดบาร์ด้วยกันแล้วจะออกมาเป็นยังไง ให้ลองแวะไปที่ Blessing Shophouse ค็อกเทลบาร์กลิ่นอายจีนโมเดิร์นที่ซ่อนตัวอยู่ในตึกแถวย่านอโศก (ซอยสุขุมวิท 14)

ดีไซเนอร์ที่ว่าก็คือ ‘คุณมีมี่-มิลิน ยุวจรัสกุล’ ผู้ก่อตั้งและครีเอทีฟไดเรกเตอร์แบรนด์ Milin ที่หันมาจับธุรกิจบาร์ร่วมกับ คุณเอ็ด-เอกพล เรืองกิจจานุวัฒน์ สามีที่เป็นสถาปนิกและทายาทของร้านขายเฟอร์นิเจอร์จีนแอนทีค Royaltique โดยแบ่งพื้นที่ส่วนหนึ่งของตึกแถวที่เคยเป็นที่อยู่อาศัยมาทำบาร์ และเลือกทำทางเข้าจากด้านหลังตึกเพื่อไม่ให้รบกวนเพื่อนบ้าน ทำให้ร้านมีความเป็นบาร์ลับที่ต้องใช้ความพยายามเล็กน้อยในการหาทางเข้า

Blessing Shophouse คือการผสมผสานกันระหว่างความชื่นชอบของคุณเอ็ดทั้งเรื่องบาร์และการออกแบบสไตล์โมเดิร์น ฝั่งคุณมีมี่จะเป็นจริตที่เธอมักพูดติดปากว่า “การแสดง” (คงหมายถึงการใส่เรื่องราวและความคิดสร้างสรรค์ตามสไตล์ดีไซเนอร์สาว) แล้วนำไปต่อยอดของเดิมที่มีอยู่อย่างเฟอร์นิเจอร์จีนแอนทีค ผลลัพธ์จึงออกมาเป็นบาร์ที่ผสมผสานระหว่างมนต์สเน่ห์ของโลกเก่าและกลิ่นอายความทันสมัยได้อย่างลงตัว

การตกแต่งบาร์มาในคอนเซ็ปต์ Ancient Modernism เน้นงานเฟอร์นิเจอร์จีนแอนทีค ไม่ว่าจะเป็น โต๊ะ เก้าอี้ ซุ้มเตียงและม่านลายไม้ ทั้งหมดมาจากร้านเฟอร์นิเจอร์ Royalique ของครอบครัว ซึ่งไปกันได้ดีกับการตกแต่งภายในที่เน้นใช้วัสดุไม้และการลดทอนรูปทรงแบบจีนให้มีความโมเดิร์นยิ่งขึ้น

จากประตูทางเข้าจนถึงด้านในบาร์ ถูกออกแบบทรานซิชั่นอย่างน่าสนใจ เริ่มจากประตูบานเลื่อนหน้าตาธรรมดาๆ ที่ดูกลมกลืนกับตึกแถวข้างเคียง พอเข้ามาจะพบกับทางเดินที่รายล้อมด้วยผนังกระจก ส่งต่อไปยังซุ้มประตูพระจันทร์ (Moon Gate) เปรียบเสมือนการเปลี่ยนผ่านจากความเป็นเมืองอันแสนวุ่นวายสู่อีกโลกหนึ่งที่เต็มไปด้วยโชคลาภและความมั่งคั่งซึ่งก็คือพื้นที่หลักของบาร์

เมื่อทำร้านออกมามีกลิ่นอายจีนที่ชัดเจนขนาดนี้แล้ว ทั้งคู่ก็เลยนึกถึงความเชื่อเรื่องโชคลาภของคนจีน และอยากให้บาร์แห่งนี้เป็นเหมือนสถานที่หนึ่งที่นอกจากจะแวะมาดื่มมาดริงก์แล้วยังสามารถเข้ามารับพรในยามค่ำคืนได้ด้วย จึงเป็นที่มาของชื่อร้าน Blessing Shophouse

ถ้าสงสัยว่ารับพรยังไง คำตอบอยู่ที่เมนูเครื่องดื่มที่แบ่งเป็น 3 หมวด ได้แก่ Fresh & Bless เป็นค็อกเทลสไตล์รีเฟรชชิง Heavenly Fruity ค็อกเทลที่เน้นใช้ผลไม้เป็นส่วนผสมหลักและ Spiritual Forward ซึ่งเป็นหมวดหมู่ของค็อกเทลสปิริฟอร์เวิร์ด แก้วที่เราว่าน่าสนใจ มีดังนี้

Lucky Threefold (390 บาท) จากหมวด Fresh & Bless ชื่อไทยคือ ‘โชคสามชั้น’ ความโดดเด่นของแก้วนี้เหล้าเบสอย่างจินที่ถูกนำไปอินฟิวส์กับผลไม้ตระกูลซิตรัส 3 ชนิด ได้แก่ ส้ม มะนาว เลม่อน และยังมีส่วนผสมของเต้าฮวย รสชาติและกลิ่นโดยรวมทำให้นึกถึงเต้าฮวยฟรุ้ตสลัด

Cup of Cha Cha (360 บาท) อีกแก้วจากหมวด Fresh & Bless เป็นดริงก์สไตล์ไฮบอลที่ใช้เตกิลาอินฟิวส์ด้วยชาไทยเป็นเบส และยังมีส่วนผสมของชามะลิ เสิร์ฟคู่กับ Ginger Candy ชื่อของแก้วนี้มาจากสำนวน Cup of tea ที่แปลว่าทำให้ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย

Mango Cult (360 บาท) จากหมวด Heavenly Fruity ค็อกเทลเบสจินที่นำผลไม้ยอดนิยมของไทยอย่าง มะม่วง มาเป็นส่วนผสมหลัก และเพิ่มมะกรูดเพื่อตัดความสมูธและยังทำให้กลิ่นของแก้วนี้มีมิติมากขึ้น และก็ไม่ลืมที่จะริมขอบแก้วด้วยพริกเกลือ

Five Spice (420 บาท) จากหมวด Spiritual Forward ค็อกเทลเบสรัมที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศ 5 อย่าง ได้แก่ อบเชย ป๋วยกั๊ก กานพลู เทียนข้าวเปลือก พริกไทยเสฉวน ผ่านกระบวนการกรองจนได้ดริงก์สีใส แต่ยังคงมีรสชาติและกลิ่นของกลิ่นเครื่องเทศที่ถูกทำให้นุ่มนวลขึ้นด้วยนม