ก่อนหน้านี้น่าจะได้เห็นโอมากาเสะยากิโทริของฝั่งญี่ปุ่นมาแล้ว แต่ถ้าเป็นเกาหลีคงต้องบอกว่ายังไม่เห็นร้านไหนที่สเปเชียลลิสต์เรื่องไก่เลย ล่าสุด Dakjib ถือว่าเป็นเจ้าแรกที่นำเสนอเมนูจากไก่เป็นเมนูหลัก ซึ่งหุ้นส่วนร้านเล่าให้ฟังว่าตอนนี้เมนูไก่กำลังเป็นเทรนด์ในเกาหลี โดยเฉพาะเมนูไก่ย่าง ที่จะเข้ามาทดแทนไก่ทอด หรือ KFC เนื่องจากคนเกาหลีเริ่มใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น ความน่าสนใจยังอยู่ที่แหล่งวัตถุดิบหลักอย่างไก่ ที่เลือกใช้ไก่จากคลองไผ่ฟาร์ม ไก่คุณภาพดีที่ถูกเลือกใช้ในร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง และเร็วๆ นี้ทางร้านก็จะมีโอมากาเสะไก่ด้วย โดยมีเชฟเกาหลีมาย่างไก่ในทุกส่วนให้เรากิน

ที่นี่นำเสนอเมนูไก่ในแบบ Nose to tail ส่งตรงจากฟาร์มและหมักนานถึง 4 ชั่วโมง ก่อนนำมาย่างบนเตาถ่าน เลือกได้ว่าจะย่างเอง หรือให้ทางร้านย่างให้ก็ได้ ถ้ามา 2-3 คน ต้องลอง DAKJIB Couple Set สะโพกไก่คลุกเกลือพริกไทย สะโพกไก่คลุกโคชูจัง อกไก่ หัวใจ และกึ๋น มาพร้อมเครื่องเคียง นอกจากนี้ยังมีเมนู Kimchi Burrata Cheese บูราต้าชีสกิมจิ Bossam หมูสามชั้น และ Truffle Jajang Fried Rice ข้าวผัดจาจังทรัฟเฟิล