บาร์คราฟต์เบียร์ที่เปิดแผ่นเสียงไวนิลไม่ค่อยมีให้เห็น เพราะส่วนมากจะถูกจับคู่กับดนตรีสด แต่ที่ Aftersun Listening Bar บนถนนกาญจนาภิเษก แตกต่างจากร้านอื่นๆ ด้วยการนำความไพเราะจากยุคแอนะล็อกอย่าง ‘แผ่นเสียงไวนิล’ มาสร้างมู้ดใหม่ๆ ให้การจิบคราฟต์เบียร์ และสำหรับเราก็ถือว่าเป็นการจับคู่ที่ถูกต้องไม่แพ้การเล่นดนตรีสดเลย

.

พาร์ตเนอร์หลักของร้านมีสองคนซึ่งเป็นญาติกัน คือ ‘กี้-วีรกิจ วิทยพูม’ ที่เคยทำงานสายอินทีเรียร์ดีไซน์ก่อนจังหวะชีวิตจะพากลับมาช่วยดูแลอพาร์ตเมนต์ซึ่งเป็นธุรกิจครอบครัว แล้วเขาก็ได้ใช้วิชาจากงานเดิมเปลี่ยนพื้นที่ชั้นแรกให้เป็นบาร์คราฟต์เบียร์กลิ่นอาย Japanese Modern

.

อีกคนคือ ‘ซัน-ปริญญา วิทยพูม’ ดีเจแผ่นเสียงที่มีประสบการณ์มานานและยังสนใจทั้งเรื่องเพลงและคราฟต์เบียร์ก็เลยนำทั้งสองอย่างมาหลอมรวมกันเป็นประสบการณ์ที่รอให้ทุกคนไปสัมผัส โดยแผ่นเสียงที่ร้านเป็นคอลเล็กชันส่วนตัวที่ซันสะสมมานานกว่า 10 ปี มีทั้งแนวโซล ฟังก์ อาร์แอนด์บี และบางวันก็จะมีดีเจรับเชิญสลับมาเปิดแผ่นที่ร้านด้วย

.

คราฟต์เบียร์ที่นี่มีทั้งหมด 10 แท็ปตามประเภทของเบียร์ เช่น คราฟต์เบียร์ยอดนิมอย่าง IPA (India Pale Ale) หรือ Witbier ที่โดดเด่นด้วยกลิ่นฮ็อบส์และคนไทยคุ้นเคยดี รวมถึง Hazy IPA และ Fruit Beer คราฟต์เบียร์ที่มีรสชาติและกลิ่นผลไม้ชัดเจน

.

ไม่ใช่ทั้งหมดแต่ส่วนมากจะเป็นคราฟต์เบียร์จากต่างประเทศ แท็ปไหนหมดก็จะเปลี่ยนคราฟต์เบียร์ประเภทเดิมจากแบรนด์อื่นๆ มาลงแทนเพื่อให้ลูกค้าได้ลองดื่ม วันที่เราไปคราฟต์เบียร์ราคาเริ่มต้นแก้วละ 129 บาท (แก้วเล็ก) ส่วนเรื่องอาหารทั้งสองคนบอกเราตรงๆ ว่าไม่ถนัด เมนูก็เลยจะเป็นกับแกล้ม ของกินเล่นง่ายๆ และอาหารแนวโฮมคุกสูตรที่ทำกินกันในบ้านหรือผ่านการลองผิดลองถูกจนมั่นใจว่าขายได้ – ก็เหมือนกับคราฟต์เบียร์นั่นแหละ

.

จริงๆ โลเคชันร้านถือว่าไกลสำหรับคนที่ทำงานและอาศัยในเขตเมือง แต่ถ้ามีโอกาสผ่านไปแถวนั้น จำให้ขึ้นใจว่านี่คือ ‘ของดีบางบอน’ หรือใครชอบคราฟต์เบียร์แล้วตั้งใจอยากไปลองนั่งดื่มที่ร้านสักครั้ง เราเชื่อว่าคุณจะประทับใจเหมือนเรา

.

Aftersun Listening Bar อยู่ที่ถนนกาญจนาภิเษก (ซอยเอส.เค. 5/1)