กว่าที่มื้อสายวันอาทิตย์ของห้องอาหาร Pavilion โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ จะเปิดตัว เชฟรสริน ศรีประทุม เชฟประจำห้องอาหารและทีม ใช้เวลายาวนานถึง 1 ปี ในการพยายามสร้างคาแรกเตอร์ให้ Pavilion’s Sunday Brunch แตกต่างจากตลาดบุฟเฟ่ต์มื้อสายวันอาทิตย์ที่มีอยู่ในตอนนี้

โดยเชฟมาลงตัวที่เมนูเมนคอร์สแบบอลาคาตที่ปรุงสดใหม่เมื่อสั่งเท่านั้น และสั่งได้ไม่อั้นตลอดเวลา 3 ชั่วโมงครึ่ง เริ่ม 12:00-15:30 ที่นี่ยังต้อนรับลูกค้าทุกคนด้วย Prosecco 1 แก้ว และชุดอาหารทะเลออนไอซ์สำหรับทุกโต๊ะ โดยเปลี่ยนไอเทมอาหารทะเลไปตามวัตถุดิบในแต่ละวัน ซึ่งต่างจากอาหารทะเลในไลน์บุฟเฟ่ต์

ฟังดูก็เหมือนซันเดย์บรันช์อื่นๆ แต่บอกเลยว่าเมนคอร์สอลาคาตของที่นี่มีตัวเลือกที่เยอะมาก ทั้งอาหารฝรั่ง อาทิ สเต๊กเนื้อวากิวออสเตรเลียส่วนสันนอกที่ไขมันแทรก MB6+ กับซอสทรัฟเฟิลฮอลันเดส, ซี่โครงแกะออสเตรเลียย่าง, หอยเชลล์และฟัวการ์สในแบบรอสซินี, ปลาฮาลิบัตอบในกระดาษแบบดั้งเดิม มีครีมหอยนางรมและคาเวียร์ รวมถึงพาสต้าและข้าว อาทิ พาสต้าวากิว พาสต้าพริกกระเทียมกุ้ง ราวิโอรี และริซอตโตทะเล

อลาคาตอาหารจีน อาทิ ราดหน้าปลาเก๋าดำผัดซอสเต้าซี่, กุ้งทอดราดมายองเนสมะม่วงเสาวรส, ข้าวหมูย่างกับไข่ดาว รวมถึงติ่มซำที่ทำออกมาได้ดีแบบภัตตาคารอาหารจีน อาทิ ขนมผักกาด, ฮะเก๋า, ขนมจีบกุ้งและเป๋าฮื้อน้ำแดง, ขนมจีบกุ้งหอยเชลล์, เกี้ยวกุ้งนึ่งซอสเสฉวน, ซาลาเปาไส้หหมูแดง, ซาลาเปาไส้ครีมลาวา

แนะนำว่าสั่งทั้งหมดนี้ก็คุ้มค่ากับราคาแล้ว ยังไม่นับรวมอาหารจากไลน์บุฟเฟ่ต์ อย่าง เป็ดปักกิ่ง ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อวากิว ล็อบสเตอร์ หอยนางรม อาหารทะเลไทย ซูชิ ซาซิมิ (มีชูโทโร่ ซึ่งเห็นน้อยมากในไลน์บุฟเฟ่ต์) และสเตชั่นเนื้ออบปลาอบ รวมถึงมุมชีสและของหวาน

นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนมื้อนี้ให้เป็นแชมเปญบรันช์ได้ด้วยแพ็กเกจ Dom Perignon ที่เสิร์ฟตลอดมื้ออาหาร ซึ่งเป็นโรงแรมเดียวในกรุงเทพฯ ที่มอบความพิเศษนี้ให้ลูกค้า

สำหรับ Pavilion’s Sunday Brunch ราคาอยู่ที่ 3,200++บาท, Pavilion’s Sunday Brunch พร้อมแชมเปญ ไวน์ เบียร์ ราคา 6,200++บาท และ Pavilion’s Sunday Brunch พร้อมแชมเปญ Dom Perignon ราคา 19,950++บาท