อาจจะเพราะว่าเป็นสาขาแรกในกรุงเทพฯ ร้านกาแฟสเปเชียลตัวตึงแห่งกรุงศรีอยุธยา The Summer Coffee เลยเลือกปักหมุดในย่านเมืองเก่าให้สมกับการเป็นร้านกาแฟจากกรุงเก่า

The Summer Coffee เปิดตัวที่กรุงเทพฯ ในย่านตลาดน้อย เก๋สุดเบอร์ด้วยหน้าร้านมู้ดดี เน้นใช้กระจกบานใหญ่ฝั่งติดถนนเจริญกรุงเพื่อให้แดดส่องถึงทั่วตัวร้าน สร้างบรรยากาศโปร่งๆ เบาๆ น่านั่งจิบกาแฟในทุกช่วงเวลา พร้อมคุมโทนให้ดูซัมเมอร์สมชื่อร้านจากการปูแผ่นกระเบื้องคู่สีสดใสที่เคาน์เตอร์บาร์อันเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ในหลายๆ สาขาที่อยุธยา และเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ที่ให้ไวบ์วินเทจเล็กๆ เข้ากับย่านเมืองเก่า

ตัวเมล็ดกาแฟมีให้เลือกมากถึง 6 เบลนด์โดยส่งตรงมาจากโรงคั่ว The Summer Coffee Company ที่อยุธยาในทุกเช้า ซึ่งซิกเนเจอร์เบลนด์ทั้ง 6 ตัวสามารถเลือกทำเป็นเบสเอสเพรสโซ่ได้หมด แต่มีแค่ 3 ตัวเท่านั้นที่สามารถเลือกทำเป็นดริปจากฝั่ง slow bar ได้ ส่วนเมนูเครื่องดื่มที่ห้ามพลาดก็ขนมาครบทุกตัวจากซิกเนเจอร์ลิสต์ที่อยุธยา ทั้ง Summer Time (180 บาท) ที่ใช้เมล็ดกาแฟจากเบลนด์ที่ชื่อ Morning Person มีเอกลักษณ์เป็นกาแฟดำบอดี้หนักจากเมล็ดคั่วเข้ม นำไปผสมน้ำสับปะรดและน้ำมะม่วง แล้วค่อยเชกอีกครั้งเพื่อเพิ่มบอดี้เข้าไปอีกที ส่วนอีกตัวที่เราได้ลองคือ Ayutthaya Coffee (120 บาท) ซึ่งหยิบเอาขนมสายไหมมาเพิ่มกิมมิกไว้ด้านบนแก้ว ส่วนตัวเบสกาแฟเป็นกาแฟนมสไตล์เอสเพรสโซ่เย็นแบบไทยๆ เห็นแว๊บแรกก็รู้เลยว่าเป็นกาแฟเย็นตำรับอยุธยาของแท้แน่นอน

ฝั่งขนมอบและของหวานต่างๆ ก็มีให้ลองครบเหมือนสาขาที่อยุธยา ทั้งโรลไส้อั่ว (95 บาท) ที่เราเลิฟมากๆ รวมถึงขนมหวานตัวใหม่ที่มีขายเฉพาะที่สาขาตลาดน้อยเท่านั้นอย่าง Coffee Soft Serve (120 บาท) เนื้อเนียนละมุน

เรียกได้ว่านี่เป็นก้าวแรกของการยกทัพเข้าตีเมืองหลวงจากแบรนด์ขวัญใจอยุธยา โดยแว่วๆ มาว่าช่วงสิ้นเดือนมีนาคม เราน่าจะได้เห็นสาขาสองในกรุงเทพฯ โดยน่าจะเปิดที่สยามพารากอน ยังไงก็รอชมว่าสาขานั้นจะมีเมนูพิเศษอะไรให้เราได้ชิมบ้าง