แน่นอนว่าในระหว่างหนึ่งปี โต๊ะ-คิม ได้กลายเป็นร้านอาหารจานเดียวยอดนิยม ที่ได้รับการตอบรับที่ค่อนข้างดี การเริ่มขยายสาขาอีกครั้งจึงการันตีได้ถึงคุณภาพที่สม่ำเสมอแล้ว จนเริ่มขยายสาขาได้ พร้อมกับนำเสนอเมนูใหม่อย่าง ไก่แช่เหล้า, กระเพาะปลาน้ำแดง และผักกาดแก้วน้ำมันหอย

ใครเป็นแฟนของร้านข้าวมันไก่แบรนด์นี้น่าจะคุ้นเคยกับเมนูประจำอยู่แล้ว ‘ไก่ต้ม’ ไก่เนื้อหนังที่มีตั้งแต่ไซซ์ S ไปจนถึง XL รวมถึงไก่ทอด ไก่ซีอิ๊ว และคอหมูย่างน้ำผึ้ง โดยเฉพาะคนที่ชอบกินไก่ลีนๆ ก็จะสั่ง ‘อกไก่ลีน’ เนื้อส่วนอกที่มีไม่เยอะในไก่หนึ่งตัว หรือคนที่ชอบ ‘ปีกไก่’ ก็มีแบบปีกไก่ล้วน ส่วนคนทื่ชื่นชอบเครื่องในแนะนำตับไก่ เลือด และกึ๋น

จุดเด่นของที่นี่ นอกจากข้าวมันแล้ว ยังมีข้าวมันไรซ์เบอร์รีที่หุงกับน้ำมะพร้าว รวมถึงน้ำจิ้มไก่ที่เติมพริกสดและขิงได้ไม่อั้น แน่นอนว่ามีซีอิ๊วหวานด้วย สำหรับคนที่ชอบราดไก่ก่อนราดด้วยน้ำจิ้มไก่

ส่วนเมนูใหม่อย่าง ‘ไก่แช่เหล้า’ ที่ชุ่มฉ่ำด้วยเหล้าจีน ก็ได้รสชาติแบบไม่ต้องจิ้ม แต่จุดที่ดีคือซอสเสฉวนที่เสิร์ฟมาด้วย ที่ช่วยเพิ่มรสเผ็ดชูรสให้กับเมนูนี้ถูกปากขึ้นอีก หรือ ‘กระเพาะปลาน้ำแดง’ ที่มาในหม้อดินที่ร้อนระอุ น้ำแดงรสชาติดี เชื่อว่าถูกใจคนที่ชอบกระเพาะปลา

คงต้องอดใจรอว่าหลังจากนี้ Toh-Kim จะขยายความอร่อยไปที่ไหนต่อบ้าง เพราะเดือนนี้เพียงเดือนเดียวก็ขยายไปถึง 2 สาขาแล้ว