ต้องยอมรับว่าบ้านเครือ Iberry เขาทำพวกเมนูก๋วยเตี๋ยวอร่อยจริงๆ นะ ตั้งแต่เขาเปิดทองสมิทธิ์จนเป็นตำนานเรื่อยมาสืบไป ถึงตอนนี้ก็มีตำนานบทใหม่เปิดวันนี้วันแรกแล้ว กับร้าน ‘ตรอกมะระกา’ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระแบรนด์ใหม่ภายใต้การนำของทีมคุณปลา-อัจฉรา บุรารักษ์ ที่กำลังจะกลายมาเป็นที่กล่าวขานไปทั่วบ้านทั่วเมืองอีกครั้งแน่ๆ

เราชอบชื่อร้าน ‘ตรอกมะระกา’ มีที่มาจากการเชื่อมสองคำเข้าด้วยกัน คือคำว่า ‘มะระ’ ที่เป็นชื่อพืชท้องถิ่นไทยที่มีรสชาติขมเป็นเอกลักษณ์ และคำว่า ‘ระกา’ ที่แปลว่าไก่นั่นเอง โดยตัวร้านสาขาแรกสุดที่เปิดในเซ็นทรัลเวิลด์นี้ จะมาพร้อมการตกแต่งสไตล์สบายๆ ไวบ์โลคัล เปิดที่นั่งให้อากาศถ่ายเทโล่งๆ ตามสไตล์เวลาคนกินก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ แล้วจะไม่รู้สึกอึดอัด

ใครที่ชอบกินหมี่ไก่ฉีกของทองสมิทธิ์น่าจะยิ่งชอบสุดๆ เพราะก๋วยเตี๋ยวไก่ร้านนี้มาในรสชาติบ้านๆ แบบถูกปากคนไทยไม่แพ้ทองสมิทธิ์ แต่ทีเด็ดคือนน้ำซุปของที่นี่จะมีความเข้มข้นกลมกล่อมกว่า และมีคาแรกเตอร์ขมนำหวานปลายจากมะระต้มอีกด้วย

เมนูแนะนำอย่างแรกเลยที่ห้ามพลาดคือ ก๋วยเตี๋ยวไก่ตรอกมะระการรวมมิตร (150 บาท) ซึ่งมีให้สั่งทั้งแบบน้ำและแห้ง ในชามจัดเต็มทั้งน่องไก่ตุ๋น ตีนไก่ ข้อไก่ และเลือด โรยด้านบนมาด้วยกระเทียมเจียวโบ้มๆ แน่นอนว่ามีมะระชิ้นใหญ่มาให้ในชามด้วยเช่นกัน ส่วนใครชอบกินเผ็ด ที่นี่เขาก็มีทีเด็ดอย่างเมนู ก๋วยเตี๋ยวไก่บ้านฉีกแห้ง (139 บาท) ที่สามารถเลือกความเผ็ดได้ถึง 3 ระดับ ซึ่งตัวเนื้อไก่บ้านที่นำมาทำไก่ฉีกคือเทกซ์เจอร์ดีและเคี้ยวเพลินกว่าไก่ทั่วไปจริงๆ

ใครอยากซดซุปร้อนๆ แซ่บๆ ที่นี่ก็ยังมีเมนูซุปเปอร์หม้อไฟ (219 บาท) ที่รับประกันความจัดจ้าน และเมนูข้าวหน้าไก่ตุ๋นตรอกมะระกา (169 บาท) สำหรับคนไม่ชอบกินเส้นก็มีให้สั่งด้วยเช่นกัน

ปิดท้ายด้วยไอเท็มลับอย่าง หนังไก่ทอด (59 บาท) ซึ่งขอเตือนเลยว่าอย่าได้ดูถูกเมนูนี้เด็ดขาด ขนาดเราเองยังสั่งมาแล้ว 3 จาน! กินคู่กับน้ำมะระขี้นกสมู้ตตี้ (95 บาท) ระหว่างรอก๋วยเตี๋ยว คือเพลินเกิน!