ข่าวดีสำหรับสายอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะคนรัก “มอนจายากิ” อาหารประจำถิ่นจากโตเกียว เพราะ Tsukishima Monja Moheji ร้านมอนจายากิเก่าแก่จากถนน Tsukishima Monja Street ที่รวมร้านมอนจายากิไว้ทั้งเส้นในกรุงโตเกียว เตรียมเปิดให้บริการสาขาแรกนอกประเทศญี่ปุ่นที่ชั้น B1 ของ One Bangkok

Moheji มีประวัติยาวนานตั้งแต่ปี 1871 และปัจจุบันมีถึง 14 สาขาในญี่ปุ่น ถือเป็นร้านที่มีสาขามากที่สุดในบรรดาร้านมอนจา และเป็นหนึ่งในร้านที่คนญี่ปุ่นยอมต่อคิวรอ เพราะรีวิวและคะแนนบน Tabelog ค่อนข้างดี โดยเฉพาะสาขา Tsukishima Monja Street ที่เรียกว่าเป็นแลนด์มาร์กของคนอยากชิมมอนจายากิแท้ๆ

หลายคนอาจคุ้นกับโอโคโนมิยากิจากโอซาก้า แต่ “มอนจายากิ” จากโตเกียวมีเสน่ห์อีกแบบ บางกว่า เหลวกกว่า และใช้ไม้พายจิ๋วค่อยๆ ตัดกินตรงจากกระทะเทปันยากิ ความอร่อยอยู่ที่รสสัมผัสและความสนุกในการทำบนเตาตรงหน้า

เมนูที่จะพลาดไม่ได้คือ ‘มอนจายากิเมนไทโกะโมจิชีส’ Mentaiko Mochi Monja 549 บาทที่ใช้ไข่เมนไทโกะทั้งชิ้น ผสมกับชีสและโมจิให้รสเข้มข้นนัวๆ กับความหนุบหนับกำลังดี และ ‘มอนจายากิหมูย่างแบน’ ที่ผัดหมูสามชั้นบางๆ กับไข่และกุ้งจนหอมกรุ่น ยังมีเมนู Teppen อื่นๆ อีกเช่น เห็ดผัดเนย Kinoki Butter 159 บาท และไข่ห่อหมูผัด Tonpei Yaki 259 บาท

สาขา One Bangkok นี้นำทุกองค์ประกอบจากญี่ปุ่นมาให้คนไทยได้ชิมแบบต้นตำรับ