ชั้น B1 โซน The Storeys

นี่คือแบรนด์ก๋วยเตี๋ยวแบรนด์ใหม่ในจักรวาลของเชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร โดยสำหรับ Zaab Niran (แซ่บนิรันดร์) ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่เปิดตัวสดๆ ร้อนๆ กันที่ One Bangkok นั้นมีจุดเด่นคือรสชาติสุดแซ่บสมชื่อร้าน จากการใช้พริกถึง 3 ชนิด คือพริกกะเหรี่ยง พริกจินดา และพริกขี้หนู​ ปรุงเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเผ็ดจัดจ้านแบบไทยแท้ ซึ่งที่เราชอบมากๆ นอกจากรสเผ็ดถึงใจแล้ว คือพวกเมนูเครื่องในของร้านนี้ที่เขาทำออกมาได้เด้งดึ๋งไม่มีกลิ่นคาว กับอีกอย่างคือกากหมูที่โรยแถมมาให้แบบจุกๆ

มาร้านนี้ทั้งที เมนูที่ห้ามพลาดเด็ดขาด ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวแห้งคลุกแซ่บนิรันดร์ (159 บาท)

เซี่ยงจี๊ ต้มยำ (159 บาท) ไข่ตาหวานต้มยำ (159 บาท) และก๋วยเตี๋ยวต้มยำอาณาจักรหมู (299 บาท) ที่สำหรับเราคือกินคนเดียวไม่หมดด้วยซ้ำ เพราะให้ทั้งเนื้อหมู ลูกชิ้น และเครื่องในมาแบบจัดเต็มเกินเบอร์มากๆ