
Food Waste คือ ขยะอาหารที่เกิดขึ้นจากการกินของพวกเรา การกินให้หมดจานจึงเป็นการกำจัดขยะอาหารได้ดีที่สุด และเทศกาลอาหารนี้เกิดขึ้น ‘กินซ่อมโลก: Forks That Fix’ เพื่อชวนทุกคนมาใช้ ‘ส้อม’ เพื่อ ‘ซ่อม’ โลก ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 2-3 พฤษภาคมนี้ ที่ Museum Siam
งานนี้ชวนเราออกจากบ้านมา ‘กิน ดื่ม ดู ฟัง เรียนรู้ และลงมือทำ’ ในงานเทศกาลอาหารรักษ์โลกที่ผู้จัดการันตีว่าไม่เครียดและไม่เชย รวมถึงเทศกาลอาหารนี้จะไม่เหลือ ‘ขยะอาหาร’ อย่างแน่นอน ภายในงานมีออกร้านอาหารอร่อยกับเมนูปรุงพิเศษเพื่องานนี้ นิทรรศการเล็กๆ พร้อมสาธิตการทำอาหารกับซีรีส์ ‘ปรุงใหม่ให้ลำ’
สาธิตทำอาหาร มี 4 รายการ นำอาหารส่วนเกินจากการบริโภค มาปรุงให้เป็นเมนูใหม่ หรือ Upcycle ให้เกิดขยะอาหาร หรือ Food Waste ให้น้อยที่สุด
งานนี้ยังมีเวทีเสวนา ภายใต้คอนเซ็ปต์ ลด ละ เลิก ขยะอาหาร หรือ Food Waste โดย SOS หน่วยกู้ภัยทางอาหาร ณัฐธิดา รัตนพาไชย จาก SOS Thailand และพรพรหม วิกิตเศรษฐ์ ที่ปรึกษาผู้ว่า กทม. ด้านสิ่งแวดล้อม และผู้บริหารด้านความยั่งยืนของกรุงเทพมหานคร ในวันที่ 2 พฤษภาคม เวลา 16:00-17:00
‘กินซ่อมโลก: Forks That Fix’ จัดขึ้นในวันที่ 2-3 พฤษภาคมนี้ ที่ Museum Siam เวลา 10:00-18:00
.
Sat, May 2, 2026-Sun, May 3, 2026