เริ่มจาก Special Dinner อย่าง Travelling Chef Series EP.7 by Locus Native Foodlab ที่เชฟก้องวุฒิ จากเชียงราย จะมาเยือนกรุงเทพฯ อีกครั้ง พร้อมมื้ออาหารที่ค่อนข้างจำกัดที่นั่ง แนะนำให้จองตอนนี้ รวมถึงการมาของเชฟ Kazutomo Matayoshi จาก Gion Matayoshi ร้านมิชลินที่จะมาทำมื้อโอมากาเสะคัปโปะที่ Seifu Omakase by Gion Matayoshi หรือมื้ออาหารจาก Cycle by Mauro Colagreco โดยเชฟชาวญี่ปุ่น Yuhei Miyamoto จะมาทำอาหารร่วมกับศิษย์ร่วมสำนัก เชฟ Davide Garavaglia ที่ Côte by Mauro Colagreco

ส่วน Bar Takeover มีแนะนำ 3 งาน Anthony Kunz บาร์เทนเดอร์จาก Kronenhalle Bar ในสวิสเซอร์แลนด์ ที่มหานิยม, Hong Kong Takeover รวมบาร์เทนเดอร์จากฮ่องกงที่ 24ABV และบาร์เทนเดอร์ 2 สาว นิสา และเชอร์รี จาก Origin Bar ใน Singapore ที่ Dry Wave Cocktail Studio

และอีเวนต์เครื่องดื่มตลอดปลายเดือนถึงต้นเดือนกับงานสาเก 2 งาน Sake Week Thailand 2025 ซึ่งจัดเป็นปีที่ 2 ที่ Em Tower ของ EmSphere และ Kanpai Thailand 2025 ที่ QSNCC รวมถึงงาน Bangkok International Beverage Expo 2025 ที่ EmSphere

Special Dinner: Travelling Chef Series EP.7 by Locus Native Foodlab

เชฟก้องวุฒิ ชัยวงศ์ขจร และทีม Locus Native Foodlab จากเชียงราย กลับมาเปิดมื้ออาหารพิเศษอีกครั้งระหว่างวันที่ 12-14 กันยายน โดยเชฟจะมาทำอาหารที่ Siri Sala Private Thai Villa ผ่านอาหารค่ำ 7 คอร์ส จากวัตถุดิบพื้นเมืองและประเพณีที่ถูกลืมเลือน โดยนำกลับมาตีความใหม่ ราคา 4,500++บาท นอกจากนี้เชฟยังคัดเลือกไวน์เองในฐานะซอมเมลิเยร์ จองได้ที่ sirisala.com/travellingchefs หรือ LINE: sirisala.official

Special Event: Sake Week Thailand 2025

เทศกาลสาเกที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทยกำลังจะกลับมาอีกครั้ง ระหว่างวันที่ 29-31 สิงหาคม เวลา 10:00-22:00 ชั้น 14 (EM SKYE) EMTower, EMSPHERE โดยปีนี้จัดขึ้นภายใต้ธีม ‘ศิลปะแห่งการหมัก’ (The Art of Fermentation) รวบรวมสาเกพรีเมียมกว่า 70 ชนิด พร้อมจัดจำหน่ายสาเกกว่า 200 รายการ งานนี้ยังมีผู้เชี่ยวชาญสาเกระดับโลกมาถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ งานนี้จัดโดย The Sake Merchant ร่วมกับผู้นำเข้าสาเกชั้นนำอย่าง Italasia, Cheeky Sake และ Tanawat Industrial พร้อมพันธมิตรร้านอาหารไฟน์ไดนิงกว่า 13 ร้าน อาทิ Potong, Cross, Ginza Sushi Ichi, Denkushiforli, Kuma no Yakitori, Thonglor Ichiba, Yamazato, Guss Damn Good, Chim by Wisdom & Napha, Kwann, Wi-set-wi-so และ Resonance

นอกจากนี้ยังการแข่งขัน SWT Sato Competition 2025 ประกวดสาโทไทย และไฮไลต์พิเศษ 2 มื้ออาหาร มื้อแรก Resonance ทำอาหารโดยมีคุณ OKOSHI จัดสาเกแพริ่ง จำกัดเพียง 15 ที่นั่งต่อรอบ ในวันที่ 31 สิงหาคม ที่ร้านอาหาร Resonance และมื้ออาหาร OKOSHI x AN COM ที่ทางคุณ OKOSHI ได้ชวนร้านอาหารเวียดนามสไตล์ญี่ปุ่นมาจากประเทศญี่ปุ่นด้วยตนเอง มีเพียง 4 รอบในวันที่ 30 สิงหาคม จองได้ทาง LINE Official Account: @SakeweekThailand

Special Dinner: Chef Kazutomo Matayoshi from Gion Matayoshi

การกลับมาอีกครั้งของเชฟมาตาโยชิ เจ้าของร้าน Gion Matayoshi มิชลินสองดาว ที่ SEIFU Omakase Bar by Gion Matayoshi พร้อมเมนูใหม่ตามฤดูกาล และประสบการณ์จับคู่สาเกสุดพิเศษ ระหว่างวันที่ 28–31 สิงหาคม ผ่านเมนูโอมากาเสะ 16 คอร์ส โดยนำเอาวัตถุดิบท้องถิ่นพรีเมียมจากไทย เช่น ปู และกุ้งมังกรภูเก็ต แพริ่งกับสาเกจาก Bacchus จองได้ที่ 02 088 5666

Special Dinner: Cycle x Côte

อาหารมื้อพิเศษโดยศิษย์ร่วมสำนักของเชฟ Mauro Colagreco โดยเชฟ Davide Garavaglia ของ Côte by Mauro Colagreco ได้ชวนเชฟ Yuhei Miyamoto จากร้านอาหาร Cycle by Mauro Colagreco ในโตเกียว มาร่วมกันทำอาหาร 8 คอร์ส ที่ผสานรวมผืนดินและผืนน้ำเข้าด้วยกัน ภายใต้ปรัชญาของเชฟเมาโร ในวันที่ 10 กันยายน ราคา 7,800++บาท จองได้ที่ https://www.sevenrooms.com/.../crossroad-of-flavour…

Special Event: Kanpai Thailand 2025

ส่วนหนึ่งของงาน Nippon Haku Bangkok 2025 จัดที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (Hall 5–6 ชั้น LG) งานที่รวมเอาสาเกและโชจูญี่ปุ่น 40 แบรนด์จากหลากหลายจังหวัดทั่วญี่ปุ่น ที่จะมาร่วมถ่ายทอดรสชาติ กลิ่นอาย และเรื่องราวของสาเกญี่ปุ่น ซื้อบัตรเข้างานได้ที่ https://www.zipeventapp.com/e/kanpai-thailand-2025

Bar Takeover: Anthony Kunz from Kronenhalle Bar

มื้อค็อกเทลบรันช์ครั้งที่ 2 จากมหานิยม ในวันที่ 24 สิงหาคม ที่ชวนบาร์เทนเดอร์ Anthony Kunz จาก Kronenhalle Bar ในซูริก สวิสเซอร์แลนด์ มาทำค็อกเทล พร้อมเสิร์ฟพิซซ่าจาก across100pizza โดยเชฟชาลี กาเดอร์

Bar Takeover: Hong Kong Takeover

บาร์เทนเดอร์จาก Socio & Gossip จากฮ่องกง นำโดย Max และ Raman เดินทางมาทำค็อกเทลที่ 24ABV ภายในซอยสุขุมวิท 24

Special Event: Bangkok International Beverage Expo 2025

พบกับงานเครื่องดื่มจากทั่วทุกมุมโลก โดยบริษัท BB&B ไม่ว่าจะเป็นไวน์ สปิริต เบียร์ สาเก และเครื่องดื่ม Non-Alcohol กว่า 600 ฉลาก ให้ชิมภายในงาน บัตรเข้างานราคา 2,000 บาท สำหรับงาน 2 วัน 1–2 กันยายน ชิมได้ทุกบูธ ซื้อบัตรได้ที่ https://www.ticketmelon.com/th/bangkokexpo/bangkokbeer/

Bar Takeover: Origin Bar from Singapore

Dry Wave Cocktail Studio ต้อนรับ 2 บาร์เทนเดอร์สาว นิสา และเชอร์รี จาก Origin Bar บาร์อันดับ 60 ของ Asia’s 50 Best Bars 2025 และติดท็อป 10 จาก Best International Hotel Bar for the 2025 Spirited Awards โดยมาเสิร์ฟเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ “Point of View” ซึ่งเป็นการผสมผสานเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์ ผ่าน 3 ช่วงเวลา ได้แก่ Reimaged, New Era และ Boundless วันที่ 27 สิงหาคม เริ่ม 1 ทุ่ม