หลังจากที่ก่อนหน้านี้ Sushiro และ Katsu Midori Sushi ได้ปลุกกระแสให้ซูชิสายพาน หรือ Kaiten Sushi ขึ้นมาอีกครั้ง แม้ว่าก่อนหน้านี้จะมีแบรนด์ซูชิสายพานมาเปิดให้บริการมาแล้ว แต่ก็ต้องยอมรับว่า 2 แบรนด์ล่าสุดได้สร้างกระแสนิยมมากที่สุด (อ่านบทความ ‘6 ร้านซูชิสายพาน ชอบซูชิคำไหนเลือกกินแค่คำนั้น')

สำหรับ Hama Sushi ถือเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ร้านซูชิสายพานจากญี่ปุ่น ที่มีคอนเซ็ปต์แตกต่างจาก 2 แบรนด์ ก่อนหน้า แบรนด์นี่เปิดตัวครั้งแรกในญี่ปุ่น เมื่อปี 2002 พร้อมสโลแกน ‘ซูชิคุณภาพสูง ในราคาที่เข้าถึงได้’ โดยตั้งราคาเริ่มต้นไว้ที่ 100 เยน เน้นราคาประหยัด และกลุ่มลูกค้าครอบครัว มีสาขาทั่วญี่ปุ่นมากกว่า 500 สาขา เป็นรองเพียง Sushiro ที่มีมากกว่า 600 สาขา

โดยล่าสุดทาง Hama Sushi ได้ คาวากูชิ ฮารุนะ (Kawaguchi Haruna) มาเป็นพรีเซนเตอร์ของแบรนด์ เธอคือ นักแสดงสาวและเจ้าแม่พรีเซนเตอร์ของญี่ปุ่น ด้วยความที่เธอเป็นคนที่ชื่นชอบกินอาหารและชอบคุยถึงเรื่องการกินของตัวเองผ่าน youtube ส่วนตัว

เธอยังมีผลงานสร้างชื่อมากมาย อาทิ Why I Dress Up for Love ฉายทาง Netflix ที่ตัวเธอรับบทเป็นอินฟูลเอนเซอร์สาวที่อวดไลฟ์สไตล์ทั้งการแต่งตัว การกิน และการตกแต่งบ้าน หรือ ภาพยนตร์ The Way of the Househusband พ่อบ้านสุดเก๋า และผลงานล่าสุดกับ Saint Young Men หรือศาสดาลาพักร้อน

แต่ไม่ว่าอย่างไร เราอาจจะต้องไปลองชิมกันดูว่า Hama Sushi จะสามารถแทรกเข้ามาในตลาดที่ดุเดือดของซูชิสายพานได้หรือไม่ เพราะตอนนี้ Sushiro ถือครองเป็นหลัก โดยมี Katsu Midori Sushi พยายามสอดแทรก ด้วยการขยายสาขา

มาลุ้นกันว่าในเดือนพฤศจิกายนนี้ Hama Sushi ที่เตรียมเปิดสาขาแรกในเซ็นทรัล ปิ่นเกล้า จะครองใจนักกินชาวไทยได้หรือไม่