5 คาเฟ่จากแบรนด์แฟชัน ที่ตัวพ่อตัวแม่สายแฟห้ามพลาด
ช่วงนี้มีคาเฟ่สายแฟชันเปิดตัวกันอยู่เรื่อยๆ ไล่ตั้งแต่ Ralph’s Coffee ของบ้าน Ralph Lauren ต่อด้วย DG Caffè ของบ้าน Dolce & Gabbana และล่าสุด Boss Cafe จากบ้าน Boss และ Hugo Boss ซึ่งดูเหมือนว่ากระแสของแฟชันคาเฟ่จะเริ่มขยายตัวมากขึ้นในตลาดบ้านเรา
หลังจากที่ Louis Vuitton เปิด Le Café Louis Vuitton และ Gaggan at Louis Vuitton ที่ LV The Place Bangkok ตามด้วย Café DIOR by Mauro Colagreco ภายใน Dior Gold House รวมถึงการป็อปอัปของ Ami Paris ถึงหลายครั้งที่ดูเหมือนจะมีโอกาสเปิดร้านจริงในอนาคตเช่นกัน
กระแสของแฟชันคาเฟ่มีมาสักพักใหญ่ในตลาดเอเชีย โดยเฉพาะเกาหลีใต้ ญี่ปุ่น และจีน ที่ถือว่าเป็นตลาดใหญ่ของลักชูรีแบรนด์ ไม่ว่าจะเป็น DG Caffè ในเซี่ยงไฮ้, Café DIOR ในกรุงโซล, Prada Caffè ที่ ION Orchard ในสิงคโปร์ และ Mi Shang Prada Rong Zhai ที่ออกแบบโดยผู้กำกับดังอย่างหว่องกาไว
นอกจากนี้แบรนด์แฟชันยังคอลแลบกับเชฟดังเปิดร้านอาหาร Gucci Osteria Restaurant โดย Massimo Bottura หรือ Louis Vuitton ที่คอลแลบกับ Gaggan Anand ในกรุงเทพฯ เชฟ Arnaud Donckele และ Maxime Frederic ในนิวยอร์ก และเชฟ Yosuke Suga ในโอซาก้า รวมถึง Café DIOR by Sophie Pic ในโตเกียว และสนามบินคันไซ โอซาก้า และ Monsieur Dior by Dominique Crenn ในเบเวอรีฮิล
Boss Cafe เตรียมเปิดสาขาแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเปิดให้บริการวันแรกในวันที่ 4 ธันวาคมนี้ ภายในแฟล็กชิปสโตร์แห่งใหม่ที่ One Bangkok ทำให้ที่นี่กลายเป็นแฟชั่นคาเฟ่แห่งล่าสุดในบ้านเรา
Boss เป็นแบรนด์แฟชั่นภายใต้แบรนด์ Hugo Boss ที่โดดเด่นเรื่องการคอลแลบกับคนดังและแบรนด์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เดวิด เบ็คแฮม หรือแอสตันมาร์ติน ล่าสุดได้เปิดตัวแฟล็กชิปสโตร์แห่งใหม่ที่มีบริการ Made to Measure มอบประสบการณ์ตัดเย็บแบบเฉพาะตัว รวมถึง Boss Cafe ซึ่งถือว่าเป็นคาเฟ่สาขาแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเป็นสาขาที่ 3 ของโลก หลังจากที่ก่อนหน้านี้เคยเปิดในอังกฤษ และจีนมาแล้ว
คาเฟ่จากแบรนด์แฟชันระดับโลก Dolce & Gabbana ที่ชั้น 1 สยามพารากอน ซึ่งเป็นสาขาแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มาพร้อมงานดีไซน์สไตล์ซิซิลีอันเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ เช่น การตกแต่งผนังด้วยลวดลาย Carretto Siciliano หรือลายเกวียนม้าแบบซิซิลี ควบคู่กับการเลือกใช้วัสดุคุณภาพสูงที่ให้ความรู้สึกพรีเมียมแต่ยังคงบรรยากาศอบอุ่น ชวนนั่งพักจิบกาแฟและชิมอาหาร โดยที่นี่จะเสิร์ฟอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารอิตาลีคลาสสิกและอาหารกลิ่นอายซิซิลี
คาเฟ่ที่เป็นส่วนหนึ่งของ LV The Place Bangkok และเป็นคาเฟ่แห่งแรกที่หลุยส์ วิตตอง ได้พัฒนาสูตรขนมเอง นำเสนอซีเลกชันเมนูขนมที่พิถีพิถัน ตั้งแต่เค้ก ทาร์ต พาร์เฟต์ และไอศกรีมแซนด์วิชหลากหลายรสชาติ ได้แก่ Star Blossom Cake เค้กช็อกโกแลตคาราเมล, Monogram Cake เค้กพิสตาชิโอที่ได้ความหอมอ่อนๆ ของกลิ่นส้ม และ Mango Sticky Rice Fizz เครื่องดื่มที่ได้แรงบันดาลใจจากข้าวเหนียวมะม่วง
Café DIOR Bangkok เป็นการทำงานร่วมกับเชฟดัง Mauro Colagreco เจ้าของร้านอาหารฝรั่งเศสทั้งร้าน 3 ดาวมิชลิน Mirazur ที่ฝรั่งเศส รวมถึง Côte ร้าน 2 ดาวมิชลินที่ Capella Bangkok นอกจากนี้ยังชวนศิลปินไทยมาร่วมออกแบบร้าน ไม่ว่าจะเป็น ศิลปะไม่ไผ่สาน ผลงานของคุณกรกต อารมย์ดี เฟอร์นิเจอร์สานของคุณโอ ศรัณย์ เย็นปัญญา และประติมากรรมม้าที่คุณวิชุลดาทำจากขนไก่ที่ร่วงจากลูกแบดมินตัน
หลังจากที่ Ralph Lauren เปิดตัวร้านกาแฟ Ralph’s Coffee แห่งแรกในไทยที่เซ็นทรัลเวิลด์ พร้อมกาแฟสูตรพิเศษจาก Ralph’s Coffee ไม่ว่าจะเป็น Ralph’s Roast, Espresso และ Decaf พร้อมขนมหวานสไตล์อเมริกันคลาสสิก เช่น Chocolate Cake, New York Cheesecake และ Ralph’s Brownies ล่าสุดได้เปิดสาขาใหม่ที่ Central Embassy ที่มาพร้อม Ralph Lauren สโตร์ใหม่ภายใต้คอนเซ็ปต์ “The World of Ralph Lauren” ครั้งแรกในประเทศไทย
