เตะ! หั่น! แล้ว เฉือน! ไฮ๊ย๊าหหหห์ นี่คือซาวด์ประกอบที่ดังขึ้นมาในหัวเราทันทีที่ได้อ่านป้ายชื่อร้าน Kick! Chop! Slice! ที่เพิ่งขยายมาเปิดหน้าร้านเล็กๆ อีกสาขาที่ทรงวาด

ไม่ใช่แค่ชื่อร้านที่ชวนให้นึกถึงฉากบู๊เท่านั้น แต่บรรยากาศด้านในร้าน ทั้งป้ายไฟนีออนและโต๊ะพับที่ตั้งใจทำออกมาเลียนแบบเซ็ตติ้งในหนังแอ็กชั่นฮ่องกงยุค 90s ก็เป็นอีกเรื่องที่ทำให้ร้านพิซซ่าในห้องแถวเก่ากลางตรอกเล็กๆ แห่งนี้ ดูโดดเด่นถูกจริตเราได้ในทันทีที่เดินผ่าน

ตู้กระจกหน้าร้านวางโชว์พิซซ่าถาดยักษ์ไซซ์ 18 นิ้ว ที่อบสดจากครัวกลางที่เจริญกรุง เสิร์ฟส่งตรงถึงทรงวาดทุกวัน โดยในช่วง soft opening นี้ ที่ร้านเขาจะไม่ได้มีหน้าท็อปปิงอะไรพิสดารมากมายให้เลือก แต่เน้นไปที่ความเป็นพิซซ่าแบบนิวยอร์กสไตล์แท้ๆ ที่มีเอกลักษณ์อยู่ที่ความบางกรอบของเนื้อแป้ง

โดยพิซซ่าที่นี่เป็นสูตรของปิ๊ก-ศุภกร ทิพย์สุมณฑา ช่างภาพมือดีผู้เคยไปใช้ชีวิตอยู่ในมหานครนิวยอร์กมาสักระยะหนึ่ง จนอินกันวัฒนธรรมอาหารสไตล์อเมริกันมากๆ แต่ในขณะเดียวกันเจ้าตัวก็บอกว่าชอบดูหนังแอ็กชั่นฮ่องกงมากไปหน่อย! ร้านนี้เลยมีไวบ์เหมือนวัยรุ่นฮ่องกงที่ย้ายมาสร้างตัวในนิวยอร์กนั่นเอง

กลับมาที่พิซซ่าของที่นี่กันก่อนจะออกทะเลไปไกล โดยเราสามารถสั่งเป็นสไลซ์หรือสั่งเป็นถาดเลยก็ได้ ซึ่งเขาจะมีหน้าให้เลือกคือ Classic Cheese, Pepperoni และหน้ายอดฮิตอย่างไส้กรอกอีสานเนื้อ ที่โรยด้านบนด้วยพริกไทยและผักชีลาว ใครชอบกินเผ็ดก็สามารถโรยพริกป่นคั่วที่ทางร้านทำเองลงไปเพิ่มได้อีก ราคาเริ่มต้นอยู่ที่ชิ้นละ 100-120 บาทเท่านั้น