24ABV สปีคอีซีบาร์ในซอยสุขุมวิท 24 บาร์แห่งล่าสุดในเครือ Sugar Ray ที่มาในคอนเซ็ปต์บาร์ที่ดีไซน์แบบบาร์ค็อกเทลญี่ปุ่นผสมผสานกับเฟอร์นิเจอร์สไตล์สแกนดิเนเวียน ซึ่งนำเอาวัตถุดิบท้องถิ่นของไทยมานำเสนอเป็นค็อกเทล

นอกจากนี้ที่นี่ยังนำเอาเลข 24 มาใช้คู่กับคำว่า ABV หรือ Alcohol by Volume ซึ่งหมายถึง ปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม ทำให้เลข 24 สื่อได้ 2 ความหมายคือ โลเคชันร้าน และยังใช้เลข 24 แบ่งเมนูค็อกเทลตามความแรงของแอลกอฮอล์ เป็นค็อกเทล Below 24% ABV ต่ำว่า 24 ค็อกเทลในแบบเปรี้ยวหวาน และ Above 24% ABV สูงกว่า 24 ค็อกเทลแบบสปิริตฟอร์เวิร์ด โดยปริมาณ ABV คำนวณเอาจากวัตถุดิบและสปิริตที่ใช้ในเครื่องดื่ม

ใครเป็นสายค็อกเทลบอกเลยว่าสั่งเครื่องดื่มได้ง่ายขึ้นมาก อาจจะเริ่มจาก Below 24% ABV แล้วจบด้วย Above 24% ABV ก็ได้

เริ่มด้วย Below 24% ABV แก้วแรกเป็น ‘24 G&T’ จินโทนิคที่ 12% จินผสมกับสไปซ์เวอร์มุธ จุดเด่นอยู่ที่ชรัปป์ที่ใช้ผลไม้ตามฤดูกาลมาเพิ่มคาแรกเตอร์ ฤดูนี้เป็นมะม่วง ผสมด้วยโซดาและโทนิค ต่อด้วยค็อกเทลที่ได้แรงบันดาลใจมากจากสตรีทฟู้ดรถเข็นอย่างเมนูบาร์บีคิว ‘BBQ Margarita’ ความแรงอยู่ที่ 13% ที่จุดเด่นอยู่ที่สปิริตอะกาเว่ที่มีทั้งเตกีล่าและเมสคาล รวมถึงการนำเอาซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และพริกหยวกไปแคริฟราย ทำให้ได้เครื่องดื่มที่ใส แต่เต็มไปด้วยกลิ่นรสของบาร์บีคิว

เรายังอยู่กันที่ Below 24% ABV แก้วที่ 3 ‘Ume Tomato Highball’ ไฮบอลที่มีความแรงที่ 8% ที่ได้รสเปรี้ยวหวานเค็มและอุมามิจากดาชิ มิโซะ บ๊วย และมะเขือเทศ กับความซ่า และ ‘Choco Banana’ ค็อกเทลที่โชว์เคสโกโก้ไทยจากชุมพร เบสเป็นน้ำโกโก้ที่ให้รสเปรี้ยว มาพร้อมกล้วยและโกโก้นิปส์ ความแรง 17%

มาที่ Above 24% ABV ส่วนใหญ่เป็นคลาสสิคทวิสต์ค็อกเทล แก้วแรกทวิสต์จากเนโกรนี ‘Satoni’ ความแรง 24% เหมือนเนโกรนี แต่นำเอาสาโทไทยที่ทำจากข้าวเหนียวดำมาเพิ่มรสชาติ รวมถึงมีเมสคาลที่อินฟิวกับทรัฟเฟิลเพลส ทำให้เครื่องดื่มสุดแรงนี้มีมิติรสชาติใหม่ และค็อกเทลทวิสต์จากร็อบรอยส์ ‘Rhob Rhoy’ ความแรง 24% นำเอากาแฟและชาไทยมาสร้างคาแรกเตอร์พิเศษ

Friday คิดว่าคอนเซ็ปต์เมนูของที่นี่เข้าใจง่าย แต่ตอนนี้ยังมี Above 24% ABV ไม่มาก แต่ยุคนี้คนชอบ Low ABV กันเป็นส่วนมาก ก็ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะมี Below 24% ABV มากกว่า