ถึงแม้ช่วงนี้ตั๋วบินไปเซี่ยงไฮ้จะถูกมากๆ จนแทบจะเรียกได้ว่ากลายเป็นประเทศไทยสาขา 2 ไปแล้ว แต่อยากบอกว่าอะไรก็ตามที่ฮิตที่เซี่ยงไฮ้ ในไทยเราก็มีเหมือนกัน! ไม่เว้นแม้กระทั่งเสี่ยวหลงเปาลูกยักษ์ที่เป็นไวรัลสุดๆ จากการที่ต้องใช้หลอดดูดน้ำซุปด้านในขึ้นมาก่อนทาน ก็มีร้านในไทยทำแล้วเช่นกัน!

Bao Bao Bangkok มาพร้อมกับตำรับอาหารแบบชาวเซี่ยงไฮ้แท้ๆ โดยฝีมือของเชฟ Yu Bin มาสเตอร์ด้านติ่มซำเจ้าของรางวัลระดับ Michelin Awadred ที่ลงทุนบินข้ามน้ำข้ามทะเลพาสูตรเด็ดของติ่มซำทั้ง 8 รสชาติ และเมนูอาหารดั้งเดิมของเซี่ยงไฮ้อีกกว่า 30 เมนู มาเปิดร้านแห่งแรกในเมืองไทย ที่ชั้น 6 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์

แน่นอนว่าเมนูไฮไลต์อย่าง Crab Roe Large Soup Bao (139 บาท) หรือเสี่ยวหลงเปายักษ์ไส้ซอสมันปู คือเมนูลูกรักของร้านนี้ที่มองไปโต๊ะไหนก็เห็นสั่งกันทุกโต๊ะ ส่วนตัวเราแนะนำให้กินแบบ 1 คน ต่อ 1 ลูกยักษ์ไปเลย เพราะธรรมเนียมการกินเมนูนี้ คือจะต้องปักหลอดดูดซุปที่ด้านในจนหมดก่อน แล้วจึงค่อยเหยาะน้ำจิ้มรสเปรี้ยวลงไป ก่อนจะคีบทานแบบคำโตๆ มันปูเต็มปากเต็มคำ

สำหรับใครที่ติดใจความมันนัวของซอสมันปูที่มีเนื้อปูและไข่ปูผสมอยู่ในทุกอณู สามารถสั่งแบบเป็น Crab Roe Pot Rice มาทานคู่กับซุปลูกชิ้นหมูชื่อดังของทางร้านอย่าง Lion Head Pork Meatball Clear Soup (179 บาท) ด้วยได้เลย รับรองติดใจแน่นอน ส่วนเมนูติ่มซำอื่นๆ ของที่นี่ก็มาในรสชาติออริจินัลไม่แพ้ตัวซอสมันปู โดยเขาจะปั้นกันสดๆ ในครัวให้เราดูก่อนเสิร์ฟด้วย