ที่นี่เป็นร้านอาหารไทยแบบแคชชวลไฟน์ไดนิงที่ใช้การรมควันมาเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารไทยท้องถิ่น ซึ่งเปลี่ยนโฉมหน้าตาของอาหารไทยเสียใหม่ เสิร์ฟทั้งแบบอลาคาตและเทสติงเมนู

ที่นี่ยังคงเป็นไวน์บาร์และร้านอาหารคอมฟอร์ดฟู้ดสไตล์ออสซี โดยเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากทั่วประเทศมาเป็นจุดขาย

ร้านที่มีเชฟ Mauro Colagreco เชฟจากร้านอาหารที่ดีที่สุดของโลกมาช่วยวางคอนเซปต์