



ร้านโจ๊กที่ต้มในหม้อทองเหลืองมาตั้งแต่พ.ศ. 2505 จากรถเข็นขายโจ๊กจนมาถึงร้านตึกแถว ส่งต่อความอร่อยมาจนถึงรุ่นที่ 3 ซึ่งชื่อร้านตั้งในรุ่นที่ 2 ชื่อแป๊ะเป็นชื่อเจ้าของ บวกกับเอกลักษณ์เรื่องหม้อทองเหลืองและเลข 38 เลขมงคล โจ๊กของร้านเป็นสูตรแต้จิ๋วที่ใช้เฉพาะข้าวหอมมะลิเต็มเมล็ดแช่น้ำทิ้งไว้ข้ามคืนก่อนต้ม ผสมน้ำซุปกระดูก แรกเริ่มมีเพียงโจ๊กหมูและเครื่องใน ก่อนนำอาหารทะเลมาใช้ มีเนื้อปลากะพง กุ้ง และหอยนางรม ก่อนพัฒนาเมนูอื่นๆ อย่าง กระเพาะปลา ยำ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ข้าวต้ม และข้าวต้มแห้ง


