ผจง สเปเชียลลิสต์เรื่อง “ผัด” ที่นำเอาข้าว 4 ชนิด มาทำข้าวผัดจากทั่วโลก

.

นี่คือจุดเปลี่ยนของ OO Pasta ที่ขอเวลาพักชั่วคราว โดยมี ผจง ร้านอาหารผัดสไตล์จีนเข้ามาแทนที่ หลังจากที่มีร้านพาสต้าผุดขึ้นมาเยอะมาก แถมตัวเชฟ โมน ธีระธาดา ก็มองว่าอยากลองทำอะไรใหม่ๆ จึงเป็นที่มาของการปรับเปลี่ยน จากเลือกเส้นพาสต้าเลือกซอส กลายเป็นเลือกข้าวเลือกซอสแทน

.

เชฟโมน ยังมองว่าแทบทุกประเทศมีข้าวผัดที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ก็เลยเลือกเอาข้าว 4 ชนิด ที่มีคาแรกเตอร์ต่างกัน ข้าวหอมมะลิ ข้าวญี่ปุ่น ข้าวเหนียว และข้าวบาสมาติ มาจับคู่กับซอส ผัดออกมาเป็นข้าวผัด 16 สูตร ที่เลือกท็อปปิงได้ กินเป็นอาหารจานเดียว กินได้ไวไวในช่วงกลางวัน อย่าง ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ ข้าวผัดหมึกดำ ข้าวผัดทรัฟเฟิล ข้าวผัดพริกแกงเขียว และอื่นๆ (ราคา 85-120 บาท)

.

ไม่ได้มีเฉพาะข้าวผัด แต่ยังทำอาหารจีนเป็นกับข้าวที่เน้นสกิลการผัดที่หอมกระทะเช่นกัน อย่าง ถั่วแขกผัดหมูสับ หมึกพริกเกลือ หรือซี่โครงหมูคั่วสไปซ์ (ราคา 140-350 บาท)

.

เชฟโมน บอกว่า ถ้า ผจง ลงตัวแล้ว เราอาจจะได้เห็นร้านนี้ไปอยู่ในห้างต่าง ๆ รวมถึงการกลับมาของ OO Pasta ในแบบอัปสเกลในอนาคต

.

ผจง ถนนสามเสน 11:00 - 14:00 และ 17:00 - 21:00 (ปิดทุกวันจันทร์)