ทำความรู้จักอาหารเจียงหนานที่ Purple Laurel ร้านอาหารแห่งแรกนอกจีนแผ่นดินใหญ่ของเชฟ Yu Bin ผู้อยู่เบื้องหลังร้านอาหารมิชลินในจีน โดยเชฟนำเอาดอกไม้ประจำเมืองเจียงหนานมาตั้งเป็นชื่อร้าน นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารและบรรยากาศร้านก็ล้วนได้แรงบันดาลใจจากบ้านเกิดของเชฟที่เมืองหางโจว มณฑลเจ้อเจียง ล่าสุดเชฟเปิด Bao Bao by Chef Yubin ที่ centralwOrld และ Longjing ที่ Central Park