บ้านหลังนี้เคยถูกเรียกว่า ‘สมาคม 3 เดือน’ หรือ ‘สมาคมไตรมาส’ เพราะเคยเป็นสถานที่จัดเลี้ยงสังสรรค์ต่อเนื่องยาวนานถึง 3 เดือน จนเปรียบได้กับ ‘เรือนสันทนา’ บนถนนสาทรของกลุ่มเพื่อนเจ้าของบ้านในยุคนั้น ก่อนที่ ‘อีฟ-ณัฐธิดา พละศักดิ์’ หรือ อีฟ ซาว ผู้ก่อตั้งร้านอาหารอีสาน ‘ซาว’ จะเข้ามาปลุกบ้านหลังนี้ให้กลับมามีชีวิตอีกครั้งในชื่อ Ruen Santana ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ในย่านสาทร ที่นำเรื่องราวในอดีตมาตีความใหม่ผ่านอาหารและงานออกแบบภายในโดย ศรัณย์ เย็นปัญญา

เหมือนบุพเพสันนิวาสในการพบเจอกันระหว่าง ‘บ้านกอวัฒนา’ หรือ ‘เรือนสันทนา’ บ้านโคโลเนียลสมัยสงครามโลก ซึ่งซ่อนตัวอยู่ด้านหลังอาคารเศรษฐีวรรณ กับ ‘อีฟ’ ที่มีจุดเริ่มต้นจากการต้องหาสถานที่ใหม่อย่างเร่งด่วน ก่อนที่จะมาเจอกับบ้านเก่าที่มีประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ บ้านหลังนี้ยังเคยถูกใช้เป็นสถานที่รับรองแขก และงานแต่งงานในสมัยต่อมา

ที่นี่ได้ ‘โอ-ศรัณย์ เย็นปัญญา’ นักออกแบบ มาร่วมทำให้บ้านเก่าแห่งนี้กลับมามีชีวิตผ่านความเรียบหรู ด้วยการออกแบบลวดลายผ้าและสั่งทอผ้าสำหรับบุผนังและทำเก้าอี้ รวมถึงออกแบบลวดลายบนจานเซรามิก ที่ต้องบอกว่ามินิมอลที่สุดในบรรดางานของโอแล้ว เช่นเดียวกับโลโก้ ‘เงาะป่า-รจนา’ ที่สื่อถึงการไม่ตัดสินสิ่งใดจากรูปลักษณ์ภายนอก สะท้อนแนวทางการทำร้านของอีฟ ที่ต้องการนำเสนออาหารและวัตถุดิบที่ไม่ได้ดูหรูหรา แต่มีรสชาติและคุณค่าในตัวเอง

เช่นเดียวกับอาหารที่อีฟมองว่า อาหารไทยหนึ่งมื้อไม่ควรจำกัดอยู่ที่อาหารภาคใดภาคหนึ่ง โดยเริ่มจากอาหารภาคกลางและภาคใต้เป็นแกนหลัก เพราะตอนนี้ได้เชฟโจ้ ข้าวแกงเวฬา ที่บังเอิญเป็นคนพัทลุง มาช่วยพัฒนาสูตรอาหาร นอกจากนี้ยังมีอาหารจีนเสริมเข้ามาเพื่อให้เกียรติเจ้าของบ้านเดิม

อีกเรื่องที่ฟังแล้วขนลุก น่าจะเป็นอาหารของทางร้าน ที่บังเอิญไปเหมือนกับเมนูอาหารในเอกสารเก่าที่เกี่ยวข้องกับเจ้าของบ้านในอดีต โดยนำมาตีความใหม่ในแบบของร้าน นอกจากนี้ยังเป็นครั้งแรกที่มีบาร์ค็อกเทล ที่ทางเข้าของร้าน ระหว่างโถงบันไดขึ้นสู่ชั้น 2 ของบ้าน

เมนูไฮไลต์ ‘แกงส้มใต้’ มาพร้อมออดิบและปลากะพง เลือกระดับเผ็ดได้ว่าอยากได้ใต้แท้ไหม อีกแกงที่ดีคือ ‘แกงรัญจวนเนื้อ’ ที่ยกให้รสจัดจ้านที่สุด ทั้งตะไคร้ พริกบุ พริกลูกโดด ถึงเครื่อง อีกเมนูน่าสนใจคือ ‘ยำผักติ้วใบบัวบกใส่ปู’ รวมถึง ‘หมูโค’ และ ‘สันคอหมูย่างใบตอง น้ำตาลโตนด’ ที่เอามาตัดรสเผ็ด และห้ามพลาดฝั่งอาหารจีน ‘ปลานึ่งซีอิ้ว’ ‘ผักบ็อกช่อยลูกชิ้นกุ้ง’ และ ‘เนื้อผัดพริกกังเปา’ ที่มีความไทยเชื้อสายจีนแบบเต็มคำ