แซนดี้ หรือ แสนดี แล้วแต่ว่าใครจะเรียก สำหรับร้าน Sandy's ไก่ทอดแบรนด์ไทยไซส์มินิในซอยสาทร 8 เพราะหุ้นส่วนทั้ง 3 คน ตั้งใจให้เรียกได้ทั้งชื่อไทยและอังกฤษ แน่นอนว่าร้านนี้เกิดขึ้นจากความชื่นชอบในไก่ทอดของหุ้นส่วน แต่น่าสนใจว่าทั้ง 3 คน ไม่ได้ชอบไก่ทอดรสชาติเดียวกัน นั่นทำให้ไก่ทอดของแสนดีมีความหลากหลายทั้งรสชาติ และดิป

สูตรไก่ทอดของร้านเป็นแบบตะวันตก นำไปหมักกับบัตเตอร์มิลก์แบบข้ามคืน ก่อนนำมาทอด 2 ครั้ง ทำออกมา 3 รสชาติ Nashville เผ็ดร้อน Lemon Pepper เนยสดชื่น และ Caramel ออกหวาน ที่มาจากความชอบของแต่ละคน รวมถึงดิป 5 แบบ สไปซีมาโย กาลิคมาโย ทรัฟเฟิลมาโย แรนซ์ และเมนไทโกะมาโย

“เราทำสิ่งที่เราชอบ เรากินแล้วถูกใจ ทั้ง 3 คน กินรสชาติก็ไม่เหมือนกันเลย เราเลยมีแบบเผ็ด เนย และหวาน ดิปเราก็มีหลากหลายเอาใจทุกคน”

ที่นี่เน้นเสิร์ฟไก่ทอดแบบเซตที่มีตั้งแต่ S M และ L ตามจำนวนคน มีไก่ 3 ส่วน Wings ปีกบนและกลาง Tender สันใน และ Boneless สะโพก เริ่มจากเลือกส่วนของไก่และขนาด ต่อมาเลือกรสชาติ ตามด้วยดิป และไซส์ดิส ไก่ของแสนดีชิ้นจะไม่ใหญ่มากเพราะตั้งใจให้เป็นของกินเล่นกับเครื่องดื่มทั้งเบียร์ มีท และไวน์

ล่าสุดยังเพิ่มเอาเมนูข้าวอย่าง ข้าวราดแพนงไก่ทอด และข้าวราดแกงเขียวหวานไก่ทอด รวมถึงพาสต้าแกงเขียวหวานไก่ทอด เพื่อลดจุดอ่อนสำหรับลูกค้าที่อยากได้เมนูที่หลากหลาย แต่ใดๆ ทั้งหมดเป็นไก่ทอด เรียกว่าตัวจริงเรื่องไก่

แน่นอนว่าทุกวันนี้ทีมแสนดีก็ยังคงปรับรสชาติของไก่ทอดอยู่ตลอดตามคำแนะนำของลูกค้า รวมถึงเริ่มขยายสต๊อกเก็บไก่ให้เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้าด้วยหลังกระแสตอบรับค่อนข้างดี