เซ็นทรัลพาร์คเขามีอะไรใหม่ๆ มาเซอร์ไพรส์ได้ตลอดจริงๆ ล่าสุดกับการเปิดตัว Slay Yuan ร้านอาหารลูกครึ่งเวียดนาม-อีสาน ร้านลูกรักคนใหม่แกะกล่องจากเครือ Iberry ซึ่งถ้าใครนึกไม่ออกว่าอาหารเวียดนาม-อีสานจะเป็นประมาณไหน เราอยากให้ลองหลับตานึกภาพเมนูอาหารแถวๆ อุดรฯ หรืออุบลฯ ดู

แค่ฟังชื่อก็น่าจะรู้สึกถึงความฮิปและขบถของร้านนี้ได้แล้ว เพราะชื่อร้านที่มีคำว่า Slay นั้นมีที่มาจากความแสบซนปนขี้เล่น ของทั้งตัวเมนู บรรยากาศ โทนสีร้าน ลามไปจนถึงคอสตูมพนักงานซึ่งตอบคำถามที่ว่าที่นี่ต่างจากร้านอาหารเวียดนามในเครือยังไงบ้าง เราก็คงจะตอบว่าที่นี่นั้นทั้งเผ็ดซี๊ด จี๊ดจ๊าด และขี้เล่นกว่ามากๆ

ในขณะที่อันเกิมอันก๋าที่เป็นแบรนด์เวียดนามลูกพี่ในเครือนั้นเน้นไปที่เมนูผักแน่นๆ และรสชาติกลางๆ แบบที่คนโตๆ เขาชอบกินกัน เราว่าอาหารของ Slay Yuan จะมาในรูปแบบเอาใจวัยรุ่นมากขึ้นหน่อย ด้วยไซซ์ที่ไม่ต้องใหญ่มาก แต่เน้นหน้าตาการเสิร์ฟและรสชาติจัดจ้านแบบที่เหมาะกับคนในวัยที่ยังไม่กลัวกรดไหลย้อน โดยเมนูก็มีให้เลือกหลายหมวดหมู่ ตั้งแต่แจ่วฮ้อนแบบอีสาน (มีทั้งหมู เนื้อ และไก่) เฝอแบบเวียดนาม พิซซ่าเวียดนาม ขนมเบื้องเวียดนาม ส้มตำถาด ยำขนมจีน ไปจนถึงเมนูโปรตีนอย่างพวกพิคานย่าย่างและไก่ทอดสมุนไพร

Slay Yuan จะเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการในวันศุกร์ที่ 23 ม.ค. นี้ สำหรับใครที่อยากมาชิมวันแรก เราแนะนำให้ทักไปจองในเพจล่วงหน้าก่อนได้เลย!