เชื่อว่าหลายคนเบื่อแล้วกับอาหารจีนกวางตุ้งแบบเดิมๆ แล้ว แต่ Friday อยากขวนให้ไปที่ Xian Yuan หรือ เซียนหยวน ร้านอาหารแบบ Redefining Cantonese Cuisine ที่ตีความอาหารกวางตุ้งใหม่ เป็นร้านเปิดใหม่บนชั้น 5 ของ Central Park

ที่นี่มาในบรรยากาศของ Modern Chinese Zen ทึ่เด่นตรงวิวสวนลุม ซึ่งเป็นจุดเด่นของ Central Park โดยมี Live Seafood Station ที่รวมวัตถุดิบอาหารทะเลสดๆ เอาไว้ แบบกุ้งเป็นปูเป็น

Xian Yuan ทวิสต์เอาอาหารกวางตุ้งต้นตำรับออกมาในรูปแบบใหม่ ผ่านติ่มซำ และอาหารต่างๆ อย่าง ฮะเก๋ากุ้งและตับปลาอันกิโมะ, เสี่ยวหลงเปาไก่ดำ,เผือกทอดปูผัดผงกะหรี่, เกี๊ยวก้ามปู, ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบเอ็กซ์โอ, เปาะเปี๊ยะหอยหลอด เมนูติ่มซำที่เพิ่มเลเยอร์ของรสชาติที่มากกว่าเพียงฮะเก๋ากุ้ง หรือขนมจีบปู

นอกจากนี้ยังมีอาหารจีนกวางตุ้งที่น่าสนใจอย่าง เต้าหู้ทอดเกลือชมพู ทรัฟเฟิล และซอสตับห่าน, หมูสเปนย่างเครื่องเทศพะโล้สไตล์เซียนหยวน ใช้เอบิริโก้กินกับเมลอนดอง, ข้าวอบหอยเป๋าฮื้อห่อใบบัว และเป็ดปักกิ่งย่างไม้แอปเปิ้ล ที่กินหนังกรอบกับแป้ง ก่อนนำเอาเนื้อไปปรุงได้ 2 เมนู โดยเลือกจาก ผัดซอสหมาล่า ซุปเกี้ยมฉ่าย บะหมี่เจี๋ยน เมี่ยงเป็ด เป็ดทอดกระเทียม เป็ดผัดพริกเกลือ ผัดซอสพริกไทยดำ และเส้นใหญ่ราดหน้า

ส่วนขนมหวานมี มะม่วงพานาคอตต้า ที่มีไอศกรีมพร้อมเลเยอร์ของไอศกรีมและน้ำแข็งไส หรือซอร์เบลิ้นจี่ราสป์เบอร์รี