แลนด์ดิ้งมาลงกรุงเทพมหานครเรียบร้อยแล้ว กับ Katsu Midori Sushi ร้านซูชิสายพานที่ฮิตมากๆ ในโตเกียว ซึ่งตอนนี้เขามาเปิดสาขาแรกในไทยกันที่ชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์

ถ้าใครเคยไปโตเกียวจะรู้ดีว่าร้าน Katsu Midori คือหนึ่งในร้านซูชิสายพานที่คิวยาวที่สุดแบรนด์หนึ่งเลยก็ว่าได้ โดยเฉพาะสาขาที่ Shibuya ด้วยราคาที่ย่อมเยา วัตถุดิบที่สดใหม่ และจุดเด่นของบรรยากาศสุดคึกคักที่มีทั้งการประกาศเลขโต๊ะที่สั่งของแพงใส่ไมโครโฟน และช่วงนาทีทองที่เชฟจะปั้นซูชิเกรดพรีเมียมออกมาขายในราคาโปรโมชั่น ส่วน Midori Sushi ที่โตเกียวจะแยกออกมาเป็นอีกหนึ่งร้าน และเน้นเสิร์ฟซูชิแบบเซ็ตเท่านั้น

สำหรับสาขาแรกในไทย จะเป็นการรวมเอา Katsu Midori และ Midori Sushi มาไว้ในที่เดียว ภายใต้ชื่อร้าน Katsu Midori Sushi แบ่งที่นั่งออกเป็นโซนซูชิสายพาน และโซนทานซูชิปั้นมือที่เราจะได้ทานซูชิแบบคำต่อคำจากเชฟที่หน้าเคาน์เตอร์ ตรงกลางร้านจะเป็นเคาน์เตอร์ซูชิขนาดใหญ่ที่เชฟจะคอยเอนเตอร์เทนแขกทุกโต๊ะผ่านไมโครโฟน

ใครที่เลือกนั่งตรงโซนสายพานจะสามารถสั่งซูชิได้จากแท็บเล็ต ซึ่งสามารถสั่งแบบเป็นคำเดี่ยวและซูชิแบบเซ็ตได้ด้วย รวมถึงสามารถเลือกหยิบเอาจากสายพานที่วิ่งผ่านด้านข้างโต๊ะได้เลย ราคาก็จะสังเกตได้จากสีจานที่เริ่มต้นด้วยราคา 40 บาท และแพงสุดที่ 180 บาท ส่วนเมนูพิเศษอย่างอิคุระหน้าล้นก็สามารถสั่งแยกได้เช่นกัน