Katsukura | Photo: Katsukura
Katsukura
13 ก.ค. 2568
แบรนด์ทงคัตสึจากเมืองเกียวโต มีสาขาเดียวในไทยที่ Siam Takashimaya ชั้น 4 มีเทคนิคการทอดเพื่อให้ได้แป้งกรอบ และไม่อมน้ำมัน ใช้หมู 3 ชนิด หมูอิโมะบูตะสำหรับชาโตบริยองสันใน หมูสโนว์พอร์กจากฮอ กไกโด และหมูคุโรบูตะพรีเมียมส่วนสันในและสันนอก มาพร้อมข้าวในหม้อเหล็ก ซุปมิโซะ ผักดอง และกะหล่ำปลีซอย เติมได้ไม่อั้นทุกอย่างยกเว้นผักดอง ไม่เสิร์ฟชาเขียวแต่เสิร์ฟโฮจิฉะ ซอสทงคัตสึมีสองแบบ เปรี้ยว และหวาน
