ร้านทงคัตสึแบรนด์ไทยในเครือ Yuzu Group ที่เร่ิมเปิดสาขาแรกภายในสยามสแควร์ ก่อนที่จะขยายออกไปรวม 7 สาขา ในกรุงเทพฯ แบรนด์นี้มีจุดเด่นที่ใช้ข้าวจากเมืองอิวาเตะใส่ลูกเดือย มีซอสทงคัตสึ 2 แบบ Signature Katsu Pear Sauce ซอสลูกแพร์สูตรนีงาตะ และ Original Katsu Sauce ซอสคัตสึเข้มข้น ทำจากผัก ผลไม้ และเครื่องเทศรวมกว่า 17 ชนิด เสิร์ฟหมูชุบแป้งทอดมาพร้อมข้าวในหม้อดินเผา ซุปมิโซะ ผักดอง ไข่ตุ๋น และกะหล่ำปลีซอย สามารถเติมข้าว ซุป และกะหล่ำปลีได้ แน่นอนว่าเลือกเป็นข้าวในหม้อหินร้อนได้ด้วย