แฟนๆ ของร้านราเมง Mensho Tokyo ไม่ว่าจะเป็น สาขาออริจินัลอย่างสุขุมวิท 31 หรือ One Bangkok เราเชื่อว่ายังคงถูกปากกับราเมงซุปกระดูกไก่ หรือ Tori Paitan Ramen ที่ถือว่าเป็นต้นกำเนิดของแบรนด์นี้ในญี่ปุ่น แน่นอนว่าถ้าของที่ดีแล้วทำไมต้องเปลี่ยน ล่าสุดเชฟเจ้าของร้าน Shono Tomoharu ผู้ก่อตั้ง Mensho Group เลยตัดสินใจสร้างแบรนด์ใหม่เลยดีกว่า กับ Mensho Tonkotsu ราเมงซุปกระดูกหมู หรือ Tonkotsu Ramen โดยเปิดให้บริการแล้วที่ชั้น G ของ Central Park

ตอนนี้มีเมนูเด่นอย่าง Kyushu Tonkotsu Ramen ราเมงซุปกระดูกหมูออริจินัลแบบฮากาตะ ที่เคี่ยวกระดูกหมูนาน 3 วัน จนได้ซุปที่เข้มข้น นอกจากนี้ยังมี Lekei Tonkotsu Ramen ราเมงซุปกระดูกหมูสไตล์โยโกฮาม่า ที่ใช้เบสของซุปกระดูกหมูเข้มข้นผสมกับกระดูกไก่ นอกจากนี้ยังนำเอาหมู Iberico มาเป็นตัวเลือกสำหรับหมูชาชูอีกด้วย