‘รสิก โลคอลคิทเช่น’ ร้านอาหารที่ขึ้นชื่อว่าจองยากจากเชียงใหม่ มาทำมื้ออาหารพิเศษ ที่ห้องอาหาร Front Room โรงแรม Waldorf Astoria Bangkok

.

เชฟอ้น-อธิติ ม่วงทอง หัวหน้าทีมครัว ห้องอาหารไทย Front Room ชวนเชฟหวาย-สาละ ศักดาเดช เชฟและเจ้าของร้านอาหาร รสิก โลคอลคิทเช่น ร้านอาหารชื่อดังในลิสต์มิชลินไกด์จากจังหวัดเชียงใหม่ มาทำอาหารไทยมื้อพิเศษร่วมกัน โดยเน้นวัตถุดิบตามฤดูกาลและเทคนิคการปรุงแบบร่วมสมัย โดยเชฟหวายนำวัตถุดิบจากภาคเหนือมาใช้ อาทิ แหนมเนื้อริบอายทรงเครื่อง น้ำพริกมะเขือเทศถั่วเน่ากับหมูดำย่าง และไอศกรีมกะทิ-กะปิทรงเครื่อง ส่วนเชฟอ้นเป็น ยำโต่งมะยงชิดกุ้ง แกงอ่อมไก่ และทองพลุกล้วยบวชชี

.

ห้องอาหารไทย Front Room โรงแรม Waldorf Astoria Bangkok