นี่คือร้านแรกๆ ของอาหารแนวโฮมคุ้กกิ้ง โลเคชั่นแรกเปิดที่สามเสน ก่อนย้ายมาที่ถนนเฟื่องนคร ภายในไม่ถึงปีก็กลายเป็นร้านจองยากไปแบบติดลมบน ที่นี่เริ่มต้นโดย 2 พี่น้อง พี่ยุ และพี่ทอมมี่ ทำให้ไม่สามารถรับลูกค้าได้เยอะ เรียกว่าแทบไม่เคยเห็นพี่ยุนอกครัวเลยดีกว่า ที่นี่เด่นเรื่องการจัดการกับสต๊อกวัตถุดิบที่แทบจะเรียกว่า มีออร์เดอร์ถึงซื้อวัตถุดิบด้วยซ้ำ ใครเคยจองน่าจะทราบดีว่าทางร้านจะส่งลิสต์เมนูอาหารให้เราเลือกล่วงหน้าประมาณ 2 สัปดาห์ ก่อนถึงวันนัด ราคาแต่ละมื้อจะถูกหรือแพงก็ขึ้นอยู่กับเมนูกุ้งที่คิดตามราคาตลาดในช่วงนั้น

วิธีการจองก็ไม่ยาก Inbox ความต้องการไปที่กล่องข้อความของ Instagram ถ้าไม่ติดเรื่องวัน แนะนำให้แจ้งเลยว่าขอคิวที่เร็วที่สุด เพราะถ้าพวกเธอรอเพื่อนผู้เรื่องเยอะ บอกเลยอด ได้คิวแล้วค่อยไประดมคนดีกว่า พี่ยุบอกว่าแกจะตื่นมาอ่านกล่องข้อความช่วงเช้ามืดก่อนจ่ายตลาด เอาชัวร์แอบทักตอนนั้นได้เอาแบบเด้งต่อหน้าแกเลย

เราได้ไปมา 2 ครั้ง ทั้งจากพลังของเพื่อน และพลังของโควิด คนที่จองป่วยก็เสร็จชั้นสิ ส่วนตัวยกให้เป็นร้านโฮมคุ้กกิ้งที่จองยากสุดในเวลานี้ เพราะหลังจากนั้นแต้มบุญของเราก็หมดลง

ร้านนี้เป็นร้านของคุณโอม-ฐานทัศน์ ชมภูพล เป็นร้านขนาดเล็กที่รองรับคนได้มื้อละประมาณ 20 คน บวกลบ จุดเริ่มต้นเกิดจากการเข้าครัวช่วยแม่หยิบจับทำอาหารตั้งแต่เด็ก เมื่อทำงานก็ทำเผื่อแผ่ให้เพื่อนฝูง ทำให้เพื่อนๆ ยุให้ทำร้านนี้ จนโชคดีได้ตึกแถวในย่านท่าเตียน แสงท่าเตียนก็เลยเกิดขึ้น

เป็นชื่อคุณย่าของคุณภัทร-ธีรภัทร สุยะวาด เจ้าของร้านที่ลงมือทำอาหารเองทั้งหมด โดยทาวน์โฮมมาทำร้าน ด้วยการนำเอาส่วนผสมของ 2 จังหวัด อาหารบ้านย่าที่สุโขทัย และอาหารบ้านยายที่นครศรีธรรมราช มารวมในร้านเดียว เป็นอาหารแบบโฮมคุ้กกิ้งที่คุณภัทรทำกินที่บ้าน เราไปมา 2 ครั้ง รสชาติขึ้นอยู่กับสำรับแต่ละครั้ง ครั้งแรกรสไม่จัดมาก แต่รอบหลังรสจัดแบบสุดๆ เมนูไฮไลท์ที่เราไปแล้วต้องสั่งเพิ่มทั้ง 2 ครั้งก็คือ “ยำปลาบอกร้า” ปลาร้าที่นำเอาปลากระบอกมายำ คลุกข้าวแล้วดีมาก “หมี่กะทิปากนัง” หมี่ผัดรสหวานแบบคนปากพนัง นครฯ ที่ต้องกินคู่กับ “ซั่วปลาร้า” ขนมจีนกับน้ำยำน้ำปลาสูตรสุโขทัย

ร้านเล็กจิ๋วที่รับได้วันละโต๊ะ ประมาณ 5 คน ทำให้เหมือนเป็นไพรเวทเทเบิล มีคุณต่าย เจ้าของร้านที่ทำอาหารแทบจะคนเดียว เธอตั้งใจให้เหมือนมากินข้าวบ้านเพื่อนตามสูตรของร้านโฮมคุกกิ้ง ชื่อร้านคือคำตอบของทุกอย่างตั้งแต่ รอจอง มาจนถึงรอกิน เนื่องจากเธอทำอาหารคนเดียว เธอเลยทำได้แบบทยอยอาหารออกมาเรื่อยๆ แต่ไม่ “รอ” นานขนาดนั้น เมนูเด่นๆ อย่าง กุ้งผัดพริกขี้หนู น้ำชุบหยำกุ้งสด ไข่ข้นกุ้ง และกะเพราเป็ด

ร้านโฮมคุ้กกิ้งล่าสุดในซอยทองหล่อ 19 ที่บอกเลยว่าเป็นกระแสมากที่สุดในตอนนี้ เรารีวิวแบบจริงใจว่ายังไม่เคยได้ไป แต่ขอมาอัปเดท ไม่อยากให้พลาด เราจองได้แล้วแต่เดือนกันยายน แค่เห็นภาพอาหารก็อยากไปแล้ว โดยเฉพาะ ปลาบู่เกล็ดฟู คือเทรนด์ปลาเกล็ดฟูมาเยอะในช่วงนี้ทางฝั่งญี่ปุ่นก็ชอบทำ แต่ใดๆ ปลาบู่คือที่สุดแล้ว