ร้านอาหารเมียนมาและบาร์สาเกบนชั้น 2 ของ บ้านตรอกถั่วงอก คอมมูนิตีสร้างสรรค์ในย่านไชนาทาวน์ ที่นี่นอกจากจะเสิร์ฟอาหารรัฐฉานที่ได้รับอิทธิพลมาจากจีน ลาว และไทยในสไตล์โมเดิร์นแล้ว ยังมีสาเกให้เลือกดื่มมากกว่า 200 ชนิด ซึ่งล้วนเป็นสาเกคราฟต์ที่มาจากโรงกลั่นเล็กๆ ในญี่ปุ่น

ร้านขายเครื่องดื่มและบาร์สาเกจากญี่ปุ่นที่มีประวัติยาวนานเกือบร้อยปี เข้ามาเปิดสาขากรุงเทพฯ ที่ Park Lane Ekamai ตั้งแต่ปี 2016 ทำให้นักดื่มชาวไทยที่หลงใหลวัฒนธรรมการดื่มสไตล์ญี่ปุ่นมีตัวเลือกมากขึ้น เพราะที่ร้านได้รวบรวมสาเกจากทั่วญี่ปุ่นหลายร้อยชนิดมาให้เลือกดื่มพร้อมกับแกล้มสไตล์ญี่ปุ่น

บาร์สาเกและไวน์ญี่ปุ่นลับๆ ในซอยสุขุมวิท 49 ที่ต้องทักไปขอรหัสผ่านก่อนถึงจะสามารถเข้าร้านได้ เจ้าของร้านเป็นชาวฮอกไกโดที่เคยเปิดร้าน Ochoko Sake Bar ในซอยสุขุมวิท 36 ซึ่งปัจจุบันปิดไปแล้ว ใครคิดถึงการจิบสาเกในบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเองตามมาได้ที่ร้านนี้ ที่ร้านมีสาเกและไวน์ญี่ปุ่นให้เลือกมากกว่า 70 ชนิด เสิร์ฟพร้อมอาหารญี่ปุ่นรสชาติดี และยังมีห้องส่วนตัวให้บริการด้วย

ร้านอิซากายะสไตล์โมเดิร์นและบาร์สาเกในซอยเจริญกรุง 28 ที่ก่อตั้งโดย เชฟเชท แอดคินส์ ร่วมกับ Jason Lang ช่างภาพไลฟ์สไตล์ ทั้งคู่มีชื่นชอบความเป็นญี่ปุ่นจึงนำมาต่อยอดเป็นร้านกินดื่มที่เสิร์ฟทั้งยากิโทริและสาเก โดยยากิโทริของที่นี่เลือกใช้ถ่านไม้ลำไยที่ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติเรียบง่ายแต่มีกลิ่นอายญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ออกแบบมาให้เข้ากันดีกับเครื่องดื่มโดยเฉพาะสาเก

บาร์สาเกจากทีม Sake Seeker ผู้หลงใหลวัฒนธรรมการดื่มสาเกและยังเป็นผู้นำเข้าสาเกคราฟต์ระดับพรีเมียมจากญี่ปุ่นอีกด้วย ที่นี่จะเสิร์ฟสาเกหลากหลายชนิดโดยจับคู่กับอาหารเพื่อชูคาแร็กเตอร์ที่ซับซ้อนของสาเกแต่ละชนิด พร้อมทั้งมีสาเกซอมเมอร์ลิเยคอยให้คำแนะนำอย่างเป็นกันเองสำหรับคนที่เพิ่งเข้าวงการสาเก และยังจัดอีเวนต์เกี่ยวกับสาเกอยู่เรื่อยๆ เพราะที่ร้านต้องการให้สาเกเป็นเครื่องดื่มที่เข้าถึงง่าย ใครอยากลองไปเปิดโลกสาเก ต้องจองที่นั่งล่วงหน้าเท่านั้น